Előfordul, hogy darált hús van a hűtőszekrényben, és nem tudja, mit főzzön belőle. Ebben az esetben a darált húsos tekercs és a zöldség egyszerű receptje fog megmenteni. Egy ilyen étel nemcsak a mindennapi asztalra alkalmas, hanem ünnepi is.
Szükséges
- - 600 gramm darált hús,
- - 300 gramm burgonya,
- - 2 sárgarépa,
- - 2 hagyma,
- - 1 evőkanál. egy kanál növényi olajat
- - 25 gramm vaj,
- - 70 gramm kemény sajt,
- - kapor ízlés szerint,
- - fokhagyma ízlés szerint,
- - só ízlés szerint,
- - száraz fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, a sárgarépát durvára reszeljük, a hagymát apróra vágjuk.
2. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, forraljuk fel vízben, hozzáadott sóval, és készítsünk burgonyapürét vajjal.
3. lépés
Melegítsen fel egy evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, és süsse meg a zöldségeket. Mielőtt elzárná a tüzet és levenné a zöldségeket (kb. 2-3 perc), ízesítse sóval és fűszerekkel, kissé lehűtse.
4. lépés
Darált hús, lehetőleg kevert, de egyféle húsból vehet sót, és adhat hozzá apróra vágott fokhagymát, keverje össze.
5. lépés
Helyezzen egy fólialapot a munkafelületre, amelyre a darált húst (kb. 2 cm-es darált húsréteget) teríti téglalap alakban. Helyezzen egy réteg burgonyát a darált hús tetejére. Helyezzen egy réteg sült zöldséget egyenletesen egy burgonyarétegre, és a fóliával tekerje meg a tekercset.
Készítsen egy cukorka alakú tekercset, vagyis a széleit göndörítse, mint egy szokásos karamellán.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Helyezze a tekercset egy tepsire és süsse 40 percig.
7. lépés
Finoman lereszeljük a sajtot, és összekeverjük az apróra vágott kaporral.
8. lépés
40 perc sütés után vegye ki a tekercset a sütőből, vegye le a fóliáról és szórja meg sajttal. Helyezze a kibontott tekercset a sütőbe 10 percre. A kész tekercset adagokban tálaljuk mártással vagy tejföllel.
