A vékony örmény lavash csodálatos alapot kínál könnyű harapnivalókhoz és tápláló ételekhez, sőt desszertekhez is. Számos recept van a töltelékekhez, amelyeket száraz lepedőkbe lehet csomagolni. Próbálja ki ezt az alacsony kalóriatartalmú ráksalátát, finom sajttal, ínycsiklandozó gombakaviárral vagy édes túróval kombinálva.
Rákpálcából készült vékony pita kenyér kitöltése
Hozzávalók (2 lap kerek örmény lavashhoz):
- 200 g rákpálca;
- 1 uborka;
- 0,5 csomó zöld saláta;
- 4 szál kapor;
- 200 g krémes ízű puha olvasztott sajt (például brácsa, hochland, karát);
- 4-5 evőkanál. majonéz;
- só.
Húzza le a rákpálcákat a filmekről, hosszában vágja több darabra, majd aprítsa fel és aprítsa fel az ujjaival. Az uborkát finom reszelőn reszeljük le, vágjuk fel a kaprot és a salátát. Az összes elkészített hozzávalót egy tálba keverjük, a kapott salátát ízlés szerint majonézzel és sóval ízesítsük. Hagyja kicsit főzni.
Kenje meg a pita kenyér lapjait, és kenje meg őket krémsajttal úgy, hogy az 1 cm vastag éle érintetlen maradjon. A tölteléket egyenletesen tegye minden körre, és egy evőkanál hátuljával simítsa meg. Óvatosan görgesse meg a tekercseket, tekerje össze fóliával és tegye hűtőbe legalább egy órára, hogy beázzon.
Gomba töltelék vékony pitakenyérhez
Hozzávalók (2 lapra):
- 400 g sampinyonval;
- 1 hagyma;
- 2 csirke tojás;
- 4 zöldhagymatoll;
- 2 evőkanál. majonéz;
- só;
- növényi olaj.
Ha friss sampinyonák helyett fagyasztottat vesz, azonnal vásárolja meg a vágott terméket.
Mossa meg a gombát, és vágja apróra. Vegye le a héjat a hagymáról, és aprítsa fel. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és közepes lángon 2 percig pirítsa a hagymát, majd adja hozzá a gombát. Sózzuk és főzzük a gomba keverés közben 10-15 percig. Helyezzen egy serpenyőt a szomszédos égőre, és forralja fel benne a kemény tojásokat. Hűtsük le őket jeges vízben, vegyük le a héjakat és reszeljünk le egy finom reszelőn, vagy villával pépesítsük.
Készítsen kaporszószt majonézzel és apróra vágott gyógynövényekkel, és kenje meg a pita leveleken. Kenje meg rajtuk egyenletes rétegben a gomba tölteléket, csavarja fel a tekercseket és tegye egy tepsibe. Kenje meg őket növényi olajjal, fedje le fóliával és süsse 180 ° C-on 25 percig.
Édes túrótöltelék a lavashhoz
Hozzávalók (2 lapra):
- 200 g túró;
- 1 csirke tojás;
- 2-3 evőkanál. Szahara;
- 2 evőkanál. vaj.
A túrós lavash töltelékhez legalább 5% zsírtartalmú túrót használjon, különben túl folyékonynak bizonyul.
A tojást habverővel felverjük, és összekeverjük a túróval. Édesítsük a masszát cukorral, és keverjük simára. Rajzoljon egy éles kést az örmény lavash lapok középvonalán, és ossza fel mindegyiket 2 egyenlő részre. Helyezze a töltelék 1/4-ét minden félkör szélére, és készítsen 4 borítékot. Sütjük vajban, és forrón tálaljuk.
