A frissen fagyasztott kapelánból készült halászlé hihetetlenül ízletes és csodálatos aromájú. Annak érdekében, hogy az étel kielégítőbb legyen, több zöldséget kell hozzáadni.
Szükséges
- • ½ kg frissen fagyasztott kapelán;
- • 1 zöldségvelő;
- • 2 közepes méretű hagyma;
- • egy kis csomó friss petrezselyem és kapor;
- • só és fekete bors;
- • 300 g burgonyagumó;
- • Napraforgóolaj;
- • 1 közepes méretű sárgarépa;
- • 1 lavrushka.
Utasítás
1. lépés
Mielőtt elkezdené főzni a halászlét, elő kell készítenie az összetevőket. Először olvassa ki a halat. Ezt szobahőmérsékleten vagy hideg (nem forró) vízben ajánlott megtenni. Miután megolvadt, tisztítsa meg, és szükség esetén öblítse le folyó víz alatt.
2. lépés
Távolítsa el a héjat a burgonyagumókról, alaposan öblítse le és vágja apró kockákra.
3. lépés
Hámozza meg a hagymát, öblítse le, és éles konyhakéssel vágja apró kockákra.
4. lépés
Vágja le a szárát a zöldségvelőről. Ezt követően közepes méretű kockákra kell vágni.
5. lépés
El kell távolítania a héjat a sárgarépáról, és alaposan ki kell öblíteni. Ezután durva reszelővel kell összetörni.
6. lépés
Helyezzen előkészített hal-, cukkini- és burgonyagumókat egy fazékba. Öntsön bele frissen forralt vizet. Adjunk hozzá lavrushkát, és küldjük a forró tűzhelyhez.
7. lépés
Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Miután az olaj forró, öntsük bele a hagymát és a sárgarépát. Rendszeres keverés mellett mindent megsütünk.
8. lépés
Helyezze a megsült zöldségeket a fülébe. Sót és fekete borsot is adnak oda. Öblítse le, szárítsa meg és apróra vágja a gyógynövényeket, majd tegye a fülébe. Harmadik óráig tart a főzés, majd le kell venni a serpenyőt a tűzhelyről, és fedővel le kell fedni. Hagyja az edényt 15-20 percig ülni.
