Ha valami szokatlant és egyben kielégítőt szeretne, készítse elő a varsói stílusú marhahúst. Ennek az ételnek a fő összetevője a marhahús. A húst csodálatos mártással főzik, és finom és aromás lesz.
Szükséges
- - növényi olaj - 30 ml;
- - hagyma - 2 db;
- - vaj - 50 g;
- - búzaliszt - 30 g;
- - marhahús - 450 g;
- - zsemlemorzsa - 2 evőkanál;
- - tengeri só - 1/2 teáskanál
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a húst folyó víz alatt. Ezután szeletelje a marhahúst széles darabokra, a gabonára. A daraboknak körülbelül 1,5 centiméter vastagnak kell lenniük. Jól felverjük a húst, hogy vékony, lapos darabok legyenek.
2. lépés
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá egy kevés puha vajat és morzsát a hagymához. Alaposan keverje össze az egész masszát - ez lesz a töltelék.
3. lépés
Helyezze az elkészített tölteléket egyenlő adagokban minden darab húsra. Tekerje minden darabot tekercsbe, rögzítse minden szélét egy fogpiszkálóval. A termékeket lisztbe mártjuk. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és tegyen marhahús tekercseket a tetejére.
4. lépés
Sütje meg a tekercseket minden oldalról nagy lángon. Színüknek világosbarnára kell válnia. Helyezze a sült ételeket egy fazékba. Kenje meg rajtuk a maradék tölteléket, adjon hozzá 250 ml vizet, szórja meg sóval.
5. lépés
Fedővel lefedve pároljuk lassú tűzön 1,5 órán át. Ügyeljen arra, hogy az edény ne égjen el. A húsnak puhának és nagyon lédúsnak kell lennie, illatos és ízletes mártást képezve körülötte.
6. lépés
Tálaljuk kész varsói stílusú marhahúst zrazy rizzsel, burgonyával vagy paradicsom, uborka, fokhagyma, hagyma, paprika és petrezselyem salátával.
