A kényelmes étkezés az egész családdal vagy barátaival olyan élvezet, amely nem minden nap fordul elő. Annál fontosabb, hogy minden szabály szerint megszervezzük őket. Nemcsak a menüt kell átgondolni, hanem szépen meg kell teríteni az asztalt is. Töltsön el egy kis időt és erőfeszítést, hogy a vendégek, a háztartás tagjai és a ház háziasszonya jól érezzék magukat.
Utasítás
1. lépés
Ha azt tervezi, hogy az asztalt terítővel borítja, helyezzen alatta puha ruhát, például kerékpárt vagy flanelt. Az abrosz simábban fog feküdni, nem fog megcsúszni, az evőeszközök és a poharak pedig csendesen az asztalra kerülnek.
2. lépés
Ma azonban az abrosz már nem szükséges tálalás. Ehelyett használhat egyedi szalvétákat - például fehérneműt. Ez sokkal praktikusabb - miután foltot telepített egy ilyen szalvétára, azonnal frissre cserélheti.
3. lépés
Helyezzen egy lapos edényt minden vendég vagy háztartási tag számára. Sokkal kényelmesebb adagolt leves vagy forró tányérokat tenni rá, nem pedig az asztalra. Ez megvédi az abroszt a véletlen foltoktól. Ezen felül ezen a tányéron apró csontokat vagy egyéb ehetetlen ételmaradékokat lehet tenni. Helyezzen egy kis kenyérlemezt a tányértartó bal oldalán.
4. lépés
Helyezze az evőeszközöket a lemez közelébe. A jobb oldalon, kezdve a tányértól, tegye ki a kést és a levest, a bal oldalon - a villát. Ha hivatalos vacsorát tervez, kétféle eszközt - kést és villát harapnivalókhoz és meleg ételekhez - helyezhet el. Közelebb vannak a tányérhoz azok az ételek, amelyekkel melegen fog enni.
5. lépés
Ne tegyen túl sokat az asztalra. Ha az étlapja nem tartalmaz levest, akkor nem kell kihelyeznie a leveskanalakat. A tea- és desszertkanálokat délután szolgálják fel, amikor desszertet szolgálnak fel.
6. lépés
Helyezze a bor vagy víz poharát a tányértartó mellé. A házi készítésű étkezéshez nem kell sok pohár. Kompótot és teát szolgálnak fel délután, az ételeket később mutatják be.
7. lépés
A levest mély tálakban vagy tálakban tálalhatjuk. A húslevest húsleves csészékben tálaljuk. Az ünnepi házi felszolgálás szükségszerűen tartalmaz egy tureent. Fazékból levest öntünk bele, ha szükséges, tálalás előtt felmelegíthetjük. Ne felejtsen el meríteni a gombócot a tureenbe, hogy a levest közvetlenül az asztalnál töltse.
8. lépés
Tálaljon vajat az asztalhoz egy speciális olajozóban vagy egy kis lapos tányéron. Vaskés széles pengével. Tálaljuk a kenyeret kenyérkosarakban, és a sajtot egy deszkán vágó késsel tálaljuk. A Diners képes lesz kivágni magának a kívánt méretű darabot.
9. lépés
A szalvéták kiválasztásakor válassza a papírt vagy a sima vásznat. A papírszalvétákat speciális poharak-szalvétatartókba helyezik. Ne tegye ki őket a tányérok alá - nem tartoznak a tálalóeszközökhöz. Hajtsa be a nagy vászonszalvétákat egy egyszerű négyzetbe vagy háromszögbe, és tegye a lemez közelében. Ne tervezzen belőlük borítékot, virágot vagy hattyút - ez egy éttermi környezet, otthon túl igényesen néz ki.
