A tenger gyümölcsei egyedülálló vitamin- és aminosav-választékában, gazdag fehérjében és telítetlen zsírokban. Remek diétás termékek, de ne feledje, hogy allergiás reakciókat okozhatnak.
Különös figyelmet kell fordítani a frissességre és a minőségre, mivel a tenger gyümölcsei súlyos mérgezést okozhatnak. Van egy olyan dolog is, amiről az eladók nem szeretnek beszélni - számos tenger gyümölcseit, például a királyi garnélát, mesterséges víztározókban termesztik a szervezetben felhalmozódó antibiotikumok, stimulánsok és színezékek felhasználásával, ezért nem szabad túl gyakran enni.
A tenger gyümölcsei magukban foglalják az óceán összes lakosát. Az összes tenger gyümölcseire vonatkozó általános szabályok a kellemes friss illat, egyenletes színűek, foltok nélkül, egész és zárt héjak. A homárnak, a homárnak és az osztrigának életben kell lennie.
Fagyasztott tenger gyümölcseinek vásárlásakor ügyeljen a jegesedésre - ha túl sok van belőle, ez azt jelenti, hogy szándékosan a súly növelése érdekében tették. 6-10% -ot tartanak normának.
A garnélarák kiválasztásakor mindig a színt kell figyelembe venni - magabiztosan vörösnek kell lennie, a halvány szín azt jelzi, hogy a termék fagyott. Az osztriga kényes termék - ezeket szigorúan élve kell megvásárolni az akváriumból, és hűvös helyen kell tartani, hogy ne nyíljanak meg és ne haljanak meg.
A héjnak egésznek és zártnak kell lennie, érdemes megrázni a héjat is - ha gügyögő hangot hall, ez azt jelenti, hogy az osztriga meghalt, és nem szabad megvenni.
