Bőséges harapnivalót készíthet a burgonya és a tenger gyümölcseinek kombinálásával. A garnélarák lédús, és azonnal köretnek tálalják.
Szükséges
- - garnélarák 200 g;
- - kenyérmorzsa 50 g;
- - csirke tojás 2 db.;
- - só;
- - szójaszósz 50 ml;
- - olívaolaj 30 ml;
- - citromlé 30 ml;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - kapor és petrezselyemzöld 50 g;
- - burgonya 4 db.;
- - őrölt feketebors;
- - forró pirospaprika;
- - növényi olaj mély zsírokhoz.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a garnélarákot, fedje le szójaszósz, olívaolaj és citromlé keverékével. Hagyja 10 percig pácolni.
2. lépés
A fokhagymát és a gyógynövényeket apróra vágjuk. Hámozzuk meg a burgonyát és forraljuk fel. Ezután pépesítsük, sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és gyógynövényeket.
3. lépés
A tojásokat felverjük és pirospaprikával összekeverjük.
4. lépés
Csomagolja a garnélákat aromás burgonyapürébe. Mártd bele a felvert tojásokba, és szórj bele zsemlemorzsát.
5. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és sütje meg a garnélarákot magas hőfokon. Tegye a kész garnélákat szalvétákra, hogy a felesleges olajat felszívja az üveg és felszívja.
6. lépés
Tálaljuk a garnélát bundában a saláta tetején.
