A természetes almaecet nagyon hasznos savakat, vitaminokat, aminosavakat, ásványi anyagokat, nyomelemeket tartalmaz. Az almaecet káliumban gazdag. Kozmetológiában, főzésben, állattenyésztésben, népi gyógyászatban és sok más iparágban használják. Almaecet készíthető friss almával és szárított gyümölcsökkel.
Szükséges
-
- konyhai reszelő;
- víz;
- cukor vagy méz;
- élesztő.
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg az almát, távolítsa el a sérült területeket, és reszelje le egy durva reszelőn.
2. lépés
Tegye az almás zacskót egy üvegedénybe, és meleg forralt vízzel hígítsa (1 liter vízhez vegyen 800 g almás zabot).
3. lépés
Minden liter vízhez adjon 100 gramm mézet vagy cukrot, 10 gramm élesztőt.
4. lépés
Az első tíz napon ne zárja le az üveget, időnként keverje meg.
5. lépés
Ezután helyezze az almatömeget egy gézzsákba, és nyomja össze jól.
6. lépés
Szűrje le a kapott levet.
7. lépés
Minden liter léhez adjunk hozzá 100 gramm mézet vagy cukrot.
8. lépés
Fedjük le az üveg lé-t gézzel, és tegyük sötét helyre, hogy folytassuk az erjedési folyamatot. A gyümölcslének 50-60 napig erjednie kell.
9. lépés
Ezután a kész ecetet sajtkendőn át kell szűrni és palackozni. Az ecetes üvegeket szorosan dugja be.
10. lépés
Az ecetet hűvös helyen tárolja.
