Finom és szellős kolbászos zsemle jó alternatíva az asztalnál szokásos és unalmas kenyérhez. Ilyen zsemle esetén minden étel sokkal finomabb és érdekesebb lesz. Ugyanakkor elkészítésükben nincs semmi nehéz, az alapanyagok bármelyik boltban megtalálhatók.
Szükséges
- - "Kolbász" sajt 200 g
- - Élesztő 1 db.
- - Liszt 2 evőkanál.
- - Cukor
- - Só
- - Fokhagyma 1 szegfűszeg.
- - Tojássárgája 1 db.
- - Szezámmag
- - Tej: 0,5 evőkanál
- - Száraz mustár: 1 óra / l
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy zsák száraz élesztőt, és töltsük meg meleg vízzel, fél pohár is elég lesz. Óvatosan keverjük és húsz percig hagyjuk főzni. Most végezzük el a tesztet.
2. lépés
A reszelő három kolbászsajtján füstös ízt ad a zsemlének és krémes aromás árnyalatot kap. Adjon hozzá egy finomra vágott fokhagymagerezdet ugyanabba a tálba.
Tegyen egy teáskanál mustárt, és keverjen össze mindent.
3. lépés
Amikor az élesztő jól feloldódott, összekeverheti két pohár liszttel, adhat hozzá egy kevés cukrot, hogy a tészta ne legyen nyájas, és feltétlenül sózza meg. Annak érdekében, hogy a tészta rugalmas és rugalmas legyen, adjon hozzá meleg tejet. Most, mint minden élesztő tésztát, "elő kell jönnie", ehhez 1-2 órán át meleg helyen eltávolítjuk.
4. lépés
Most, hogy a tészta "előjött", keverje össze a sajttal. A táblára tesszük a "kolobok" -t és elkezdjük gyúrni. Minél többet gyúrja a tésztát, annál levegősebb és puhább lesz.
5. lépés
Vágja a tésztát több darabra, és tekerje fel a kis golyókat. Óvatosan szintezzük őket, és kapunk üreseket a zsemlénkhez. Kenje meg az összes zsemlét tojássárgájával, és szórja meg a tetején szezámmaggal.
Zsemlékkel ellátott tepsit teszünk a sütőbe, 180 fokos hőmérsékletre előmelegítve 30 percig.
