A sajtos zsemlét remekül lehet használni reggelire vagy például előételként egy ünnepi asztalra. Mindenesetre ez az étel a helyén lesz.
Szükséges
- - liszt - 1, 25 pohár;
- - kefir - 0,5 csésze;
- - vaj - 1 evőkanál;
- - kemény sajt - 120 g;
- - tejföl - 3 evőkanál;
- - sütőpor tésztához - 0,5 teáskanál;
- - só - csipet.
Utasítás
1. lépés
Szitáljuk át a szitán: búzalisztet, sót és sütőport, vagyis sütőport a tésztához. Keverje össze a fenti összetevőket egy tiszta tálban.
2. lépés
Puhítsa meg a vajat, és tegye egy szabad mély tálba. Ezután egyenként adjon hozzá kefirt, valamint só, sütőpor és búzaliszt száraz keverékét. Alaposan összekeverve mindent, meglehetősen puha tésztát kap a jövőbeni sajtzsemlékhez.
3. lépés
Helyezze a kapott puha tésztát a munkafelületre, és fordítsa réteggé egy 5 milliméter vastag téglalap alakban.
4. lépés
A sajttal tegye a következőket: aprítsa fel finom reszelővel, és tegye egy hengerelt téglalap alakú rétegre, egyenletes rétegben elosztva az egész felületen. Tekerje meg a tésztát, hogy legyen tekercs. Késsel vágjuk szeletek formájában, amelyek vastagsága megközelítőleg 2-3 centiméter.
5. lépés
Sütőpapírra borított, olajozott tepsire helyezze a szeletelt sajtszeleteket bizonyos távolságra egymástól. Kenje meg mindegyik felületét tejföllel. Ha akarja, megszórhatja a jövőben a sajt zsemlét, például szezámmagot vagy apróra vágott diót.
6. lépés
Küldje el az edényt sütni a sütőben 180 fokon körülbelül 20 percig. Kenje meg a sütőfelületet vajjal. Sajtos zsemle készen áll! Melegen tálaljuk.
