A "popovers" zsemle, amelynek különlegessége, hogy sütés közben nagyon megemelkedik. Azt javaslom, hogy ezt az ételt sajttal sütje.
Szükséges
- - liszt - 2 pohár;
- - tej - 2 pohár;
- - tojás - 4 db.;
- - só - 1 teáskanál;
- - "Maasdam" sajt.
Utasítás
1. lépés
Kapcsolja be a sütőt, helyezzen bele egy fém muffinsütőt, és addig melegítse, amíg a hőmérséklet el nem éri a 180 fokot.
2. lépés
Amíg a fém muffintál a sütőben melegszik, öntsük a tejet egy kis serpenyőbe vagy serpenyőbe, és közepes lángon melegítsük majdnem forrni, de soha ne forraljuk fel.
3. lépés
A nyers csirke tojásokat feltörjük, és külön, tiszta tálba tesszük. Ezután alaposan verje meg őket. Használjon keverőt ennek megkönnyítésére. Most fokozatosan öntsön forró tejet a tojásokhoz, nagyon vékony folyamban öntve. Az eljárás során ne hagyja abba a beavatkozást a kapott keverékbe.
4. lépés
Kombinálja az összetevőket, például a sót és a búzalisztet, és alaposan keverje össze. Először is, ne felejtsük el áttenni a lisztet néhányszor egy szitán - ennek az eljárásnak köszönhetően a zsemle tészta puha és szellős lesz.
5. lépés
Tegye a száraz liszt keveréket a tej és a tojás keverékébe. Keverjünk össze mindent alaposan, amíg homogén masszát nem kapunk. A tésztában nem lehetnek lisztdarabok.
6. lépés
Vegye ki a forró muffintálat a sütőből. Kenje meg jól vajjal vagy napraforgóolajjal, majd töltse fel a végéig a kapott tésztával. Őrölje le a sajtot, lehetőleg a legfinomabb reszelő segítségével, és öntse a leendő zsemle felületére.
7. lépés
Küldje el a formát a tésztával a sütőbe. Süsse az edényt 40-50 percig, vagyis addig, amíg a kéreg világosbarnává nem válik. A popover sajtos zsemle készen áll!
