Ez az étel egyszerre szokatlan saláta és palacsintatorta. Főtt csirkével, sült gombával és krémsajttal töltött vékony sajtos palacsinta hihetetlenül finom!
Szükséges
- Tíz adagra:
- - 350 g sajt;
- - 200 g majonéz;
- - 4 tojás;
- - 1 sárgarépa;
- - 5 evőkanál. evőkanál liszt;
- - bors, só, kapor.
- Töltéshez:
- - 300 g főtt csirke;
- - 250 g sampinyonval;
- - 200 g tejszín vagy olvasztott sajt;
- - 150 g majonéz;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 1 hagyma;
- - olaj, bors, só, friss kapor.
Utasítás
1. lépés
Reszeljük le a sajtot (vehetünk Gouda sajtot is), verjük fel a tojásokat majonézzel, adjunk hozzá sajtot és lisztet, keverjük jól simára. A kapott tésztát osszuk két egyenlő részre.
2. lépés
A reszelt friss sárgarépát növényi olajban megsütjük, hozzáadjuk a tészta egyik részéhez, a másikhoz pedig friss apróra vágott kaprot. A kapott tésztából vékony palacsintákat sütünk. Sárgarépa és kapor rétegeket kap a jövőbeni süteményünkhöz.
3. lépés
Most készítse elő a tölteléket. Apróra vágjuk a főtt csirkét. Finoman aprítsa fel a hagymát és a gombát. Olaján pirítsuk át a hagymát, amíg átlátszó nem lesz, adjuk hozzá a gombákat, pirítsuk 10 percig, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Ízesítsük sóval és borssal. Pürésítsük a sajtot majonézzel, adjunk hozzá darált fokhagymát, apróra vágott friss kaprot, borsot, sót. A torta sajtrétege is készen áll.
4. lépés
Marad egy csemegés sütemény csirkével és gombával gyűjteni. Tegyen egy kapor palacsintát egy tányérra, kenje meg sajtmasszával, tegyen egy réteg gombát és hagymát, borítson be egy sárgarépa palacsintát, ecseteljen megint egy vékony réteg sajtmasszát, tegyen egy réteg főtt csirkét. Ismételje meg a rétegeket, amíg el nem fogy az összetevő.
5. lépés
Díszítsük a kész tortát friss uborkával. Hűtőbe tesszük egy órára, hogy beáztassa a tortát.
