Gondolod, hogy a húsgombóc csak húsból készül? Nem, gombákból is készíthetők. Ez pedig nem igényel különleges képességeket. A gombás húsgombóc pedig minden körethez alkalmas.
Szükséges
- - 500 g gomba;
- - 2 hagymafej;
- - 1 tojás;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 evőkanál. egy kanál tejfölt;
- - 100 ml tejszín;
- - egy kanál vaj;
- - zsemlemorzsa.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk a gombákat vízben körülbelül 15 percig. Egy serpenyőben apróra vágott hagymát sütünk aranybarnára.
2. lépés
Távolítsa el a gombákat a húslevesből, aprítsa fel egy késsel, és keverje össze a sült hagymával. Adjunk hozzá tejfölt, tojást és zsemlemorzsát. Mindent jól összekeverünk és sózzuk.
3. lépés
Nedvesítse meg a kezét hideg vízzel, hogy a darált hús ne tapadjon a kezéhez. Húsgombócokat formázunk a gomba tömegéből, és megolvasztott vajban félig megsütjük.
4. lépés
A sárgarépát finom reszelőn reszeljük le, és vajban pároljuk meg. Ezután öntsük bele a tejszínt, és mindent forraljunk fel.
5. lépés
Helyezze a húsgombókat a mártásba, és párolja további 10 percig.
