Úgy tűnik, a szerző honnan vette a zabkását? Mindazonáltal a legendák úgy vélik, hogy a katona zabkása nagyon konkrét szerzővel rendelkezik - Alekszandr Szuvorovval. Aki áthajtotta a katonát az Alpokon.
Az árpa katonakása létrehozásának története
Valahol ezekben a hideg régiókban fogyott el a kocsivonatból az élelem. Nem úgy, hogy egyáltalán maradjon árpa, hajdina, köles és egy kis borsó. A szakácsok rettegnek - a katonák éhesek.
Aztán Szuvorov azt javasolta, hogy dobja be mindent a kazánba, adja hozzá a maradék szalonnát, és próbáljon meg főzni valamit. És sikerült! Kiderült, hogy az ilyen kása hosszú évekig az orosz hadsereg katonáinak fő étele lett.
Minden a készítés egyszerűségéről, az élelmiszerek elérhetőségéről, a tápértékről és a teljes étrendről szól, amely a katonák erejének fenntartásához szükséges.
A katona zabkása egy későbbi változatában árpát használtak, és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A vitaminok, ásványi anyagok, antibakteriális anyagok, aminosavak, rostok mind el vannak rejtve egy apró szemcsében. A modern békeidőben jobb tűzön főzni, de ha még nem megy kirándulni, kipróbálhatja otthon.
Hogyan főzzünk árpás zabkása pörköltet
Hozzávalók:
- gyöngy árpa - 1 pohár;
- párolt hús - 200 gr.;
- víz - 400 ml;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
- kis hagyma;
- kis sárgarépa;
- só és fűszerek.
Katonakása recept
A darákat először át kell áztatni pár órán át. A zöldségeket apróra vágja, és olajban süsse meg. Öntsön vizet egy serpenyőbe, öntsön előkészített árpát és sütje, főzzön mindent fél órán át. Ezután adjuk hozzá a pörköltet, a sót és a fűszereket, keverjük össze és főzzük további öt percig. Az asztalra tálalható.
Ez csak egy a sok receptből, amit katonakását szoktak nevezni. Nyilvánvalóan a legelső többszemű zabkása miatt senki sem tudja pontosan, hogy mi legyen a fő gabona. Lehet hajdina vagy köles. Lenne hús, mert enélkül a zabkása nem zabkása, főleg a katonaé.
Bátran kísérletezzen. Jó étvágyat kívánunk!
