A kukorica zabkása A-, E-, PP- és B-vitamint, valamint szénhidrátokat, karotint, szilíciumot és vasat tartalmaz. Alacsony energiaértéke ellenére a kukorica zabkása könnyen emészthető és alacsony kalóriatartalmú, ami vonzóvá teszi azok számára, akik figyelik a testsúlyukat.
Kukorica zabkása a vízen
A kukoricakása mazsolával való elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 pohár kukoricadara;
- 2½ pohár víz;
- mazsolák;
- vaj;
- só.
Alaposan öblítse le a kukoricadara langyos vízzel. Ezután öntsük egy kerámia edénybe, fedjük le forró sós vízzel, adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, adjunk hozzá megmosott mazsolát és vajjal ízesítsük. Keverje össze jól az összes hozzávalót. Fedjük le az edényt fedővel és tegyük a hideg sütőbe.
Állítsa a hőmérsékletet 160-170 ° C-ra, és párolja a zabkását körülbelül egy órán át, amíg a gabona megpuhul. Ezután keverje meg a zabkását, tegye ismét az edényt (már fedél nélkül) a sütőbe, és aranybarnára sütje a kukoricakását. Tejjel tálaljuk.
Kukorica zabkása szárított gyümölcsökkel
A szárított gyümölcsökkel főtt kukoricakása nagyon ízletes és egészséges. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 pohár kukoricadara;
- 2 pohár tej;
- 2 pohár víz;
- 100 g mazsola;
- 100 g szárított barack;
- 5 evőkanál. l. vaj;
- 2 evőkanál. l. Szahara;
- só.
Öblítse le a szárított barackokat és a mazsolát meleg vízben, majd a szárított barackokat apró kockákra vágja. Keverje össze a vizet a tejjel, forralja fel, adj hozzá cukrot és sót, és hogy ne legyen csomó, folyamatosan kevergetve fokozatosan adj hozzá átszitált és megmosott kukoricadarát. Főzzük folyamatosan kevergetve, amíg a zabkása meg nem sűrűsödik.
Ezután a zabkását szárított gyümölcsökkel és vajdarabokkal felváltva öntsük át öntöttvas vagy agyagedénybe (vagy kis adagos edénybe). Zárja le szorosan az edényt fedővel, és tegye kb. Egy órára 90-100 ° C-ra előmelegített sütőbe. Ez idő alatt a zabkását jól meg kell feddeni.
Kukoricatej zabkása lassú tűzhelyben
A kukoricatej zabkása lassú tűzhelyben történő főzéséhez meg kell tennie:
- 1 több pohár kukoricadara;
- 1 liter tej;
- 2 teáskanál Szahara;
- egy csipet só;
- vaj.
Öblítse le a kukoricadarát és tegye a kivehető multicooker tálba. Adjon hozzá kristálycukrot, sót és vajat. Öntsön tejet, ha kívánja, vízzel 3: 1 arányban hígíthatja (a tej 2/3-ához 1/3 vizet veszünk). Keverj össze mindent jól.
Állítsa be a "Tej zabkása" üzemmódot a kezelőpanelen (egyes multicookereknél ez megfelel a "Kása" vagy "Leves" módoknak). A tejkása automatikus főzési ideje ebben a programban 30-40 perc. A főzés befejezéséről szóló jelzés után keverje meg a zabkását, és hagyja még 30 percig melegen tartás módban.
