A lasagna meglehetősen népszerű olasz étel. A számára készült lepedőket ma szinte bármelyik szupermarketben, a tésztaosztályon lehet megvásárolni. Ennek a kiadós és ízletes ételnek az elkészítésekor önállóan beállíthatja a csirke, a szósz stb. Vastagságát és rétegeinek számát. Tanuljuk meg, hogyan kell finom lasagne-t főzni.
Szükséges
- növényi olaj;
- sajt - 450 g;
- paradicsompüré - 500 ml;
- üres lapok - 350 g;
- sárgarépa - 2 db;
- csirkemell filé - 1 kg;
- "Curry" vagy csirke fűszerezés;
- Bolgár pirospaprika;
- vaj - 25 g;
- búzaliszt - 1, 5 evőkanál;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- hagyma - 1-2 db;
- paprika és só keveréke.
Utasítás
1. lépés
Vágja a húst apró darabokra. Megszórjuk fűszerekkel, hozzáadunk 2 evőkanál sovány olajat és kevergetjük. Tegye mindezt egy edénybe, fedje le és tegye a hűtőbe pácolni, például reggelig.
2. lépés
Apróra vágjuk a hagymát, apróra vágott sárgarépával aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a húst és további 10 percig sütjük, időnként megkeverve. Állítsa közepesre a tüzet. A sütés végén adjunk hozzá bolgár paprikát, és pároljuk további 5 percig. Sózzuk meg egy kicsit a jövőbeni lasagne-t.
3. lépés
A mártáslisztet száraz serpenyőben világosbarnára sütjük, folyamatosan kevergetve, hogy meg ne égjen.
4. lépés
Öntsön 2 csésze forralt hűtött vizet egy kis serpenyőbe, ugyanahhoz adja hozzá az előzőleg sült lisztet. Alaposan összegyúrja a masszát, megszabadulva az összes csomótól.
5. lépés
Tegye a mártást a tűzre, adjon hozzá zúzott fokhagymát, bors keveréket, paradicsompürét. Forraljuk fel és főzzük a lasagna szószt 3 percig.
6. lépés
Kenje meg a tálalóedényt vajjal, öntsön és egyenletesen terítse el a mártást az egész felületen. Hajtsa egymás után a száraz vagy főtt tésztalapokat. Kenje meg a tetején a zöldségeket és a csirkehúst.
7. lépés
Megszórjuk a lasagnánkat reszelt sajttal, a tetejét pedig piros mártással. Tegyünk ki még egy sor tésztát, kenjük rá a maradék filét. Öntsön sajtot és mártást. Tegye a többi hozzávalót a tetejére, és fedje le a mártással.
8. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra, tegyük bele az edényt és süssük 25 percig. A megadott idő elteltével távolítsa el a formát, szórja meg sajtforgáccsal, és további 15 percig süsse, amíg elkészül. A kész lasagne-t forrón kell tálalni.
