A hal értékes termék, amely jelen van a világ minden népének étlapján. A halételek nem csak ízletesek, hanem egészségesek is. Készítsen darált halat az egyik recept felhasználásával. Ez lesz az alapja a zamatos szeleteknek, húsgombócoknak és húsgombócoknak.
Szükséges
-
- 1. számú recept:
- 500 g csuka filé;
- 100 zsír;
- 1 hagyma;
- 1 tojás;
- őrölt feketebors;
- só.
- 2. számú recept:
- 500 g halfilé;
- 4 szelet cipó;
- 0,5 csésze tej;
- 3 evőkanál kenyérmorzsa;
- 2 evőkanál vaj;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- őrölt feketebors;
- só.
- 3. számú recept:
- 1 kg hal;
- 1 kg burgonya;
- 2 tojás;
- 3 hagyma;
- só;
- őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
1. számú recept
Vegyünk 500 g halfilét. Öblítse le hideg folyó víz alatt. Ha a filé nyúzott, válassza el a hústól.
2. lépés
Hámozzon meg 1 hagymát.
3. lépés
Vigye át a halfilét, a hagymát és a 100 g bőr nélküli sertészsírt egy húsdarálón.
4. lépés
Keverje jól össze a darált húst. Adjunk hozzá 1 tojást. Ízlés szerint ízesítsük a darált halat sóval és fekete borssal, majd keverjük újra. A darált hal készen áll.
5. lépés
2. számú recept
Vigyen át 500 g halfilét egy húsdarálón.
6. lépés
Vágja le a héját a cipó 4 szeletéről. 0,5 csésze tejben áztassa.
7. lépés
Nyomjon össze egy cipót, keverje össze darált halakkal, ízlés szerint sóval és borssal. Daráljuk fel a halat és a cipót még 2 alkalommal.
8. lépés
Adjunk hozzá 2 evőkanál lágy vajat a darált halhoz. Keverjen össze mindent alaposan.
9. lépés
Alakítsa a darált húst szeletekké, forgassa zsemlemorzsában, és mindkét oldalán növényi olajban aranybarnára sütje.
10. lépés
3. számú recept
Finom húsgombócokat készítenek darált burgonyából és halból. Elkészítéséhez távolítsa el 1 kg hal pikkelyeit és beleit. Távolítsa el a fejet és a farokot. Öblítse le a halakat folyó víz alatt.
11. lépés
Helyezze a halakat egy serpenyőbe, fedje le teljesen vízzel.
12. lépés
Fedjük le az edényt fedővel, tegyük tűzre, Forraljuk fel a halat, amíg megpuhul, kissé lehűtjük.
13. lépés
Hámozzon meg 1 kg burgonyát, öblítse le és forralja fel, amíg megpuhul.
14. lépés
Hámozzon meg 3 hagymát.
15. lépés
Vigye át a főtt halat a csontoktól elválasztva, meleg főtt burgonyával és hámozott hagymával egy darálón.
16. lépés
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a darált burgonyát és a halat, adjunk hozzá 2 tojást, és mindent jól keverjünk össze.
17. lépés
A darált húst apró darabokra formázza, és növényi olajban megsüti.
18. lépés
Tálaljon forró halételeket. A krumplipüré jó köretnek.
Jó étvágyat kívánunk!
