Ez a pite recept nagyon egyszerűen elkészíthető, de sokáig nem fogja elfelejteni a tejfölös omlós tészta pitét.
Szükséges
- A tesztre:
- - liszt - 350 gr;
- - margarin - 200 gr;
- - tejföl - 200 gr;
- - só - chips;
- - vanillin - 1 teáskanál;
- - sütőpor - 1 tk
- Töltéshez:
- - szilva - 300 gr;
- - keményítő - 1 teáskanál;
- - cukor.
- A piték zsírozásához:
- - 1 tojás;
- - 0,5 tk - rast. olajok.
Utasítás
1. lépés
Lágyított margarint veszünk, kockákra vágjuk egy tálba a tészta dagasztásához.
2. lépés
Adjon 350 gr szitált lisztet a margarinhoz. és kézzel dörzsölje: margarin liszttel, amíg morzsák nem képződnek.
3. lépés
Hozzáadunk tejfölt, sót, sütőport, vanillint és jól összegyúrjuk a tésztát. Ha a tészta a kezéhez tapad, ne ijedjen meg, adjon hozzá még egy kis lisztet, amíg a tészta nem tapad a kezéhez, de ne vigyük túlzásba liszttel.
4. lépés
A tésztának puhának és rugalmasnak kell lennie. Hagyja a tésztát 10-15 percig pihenni.
5. lépés
A piték töltelékének elkészítése.
A megmosott szilvait 4 részre vágjuk, a magokat eltávolítjuk, tányérba tesszük.
6. lépés
Az apróra vágott szilvahoz keményítőt adunk, óvatosan összekeverjük.
7. lépés
Húzza ki a tésztánkat kolbásszá, és ossza fel apróra.
8. lépés
Ezután mindegyik részt kinyújtjuk: a tölteléket középre tesszük, a töltelékhez adunk 1 ek. cukrot és formázzunk egy pitét.
9. lépés
Kenje meg a tepsit növényi olajjal. Tegye a lepényeket egy tepsire: rövid távolságra egymástól. Kenje meg a pitéket egy felvert tojással. 25-30 percig sütjük, 180 C-os gázsütőben, 200 C-os elektromos sütőben.
