Ez az előétel nagyon egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor meglepően ízletes és nagyon szépnek bizonyul. A pesto és a Feta előétel kiváló dekoráció lesz az ünnepi asztalon.
Hozzávalók:
- Kemény sajt - 30 g;
- Kész leveles tészta - 200 g;
- Fenyőmag - 40 g;
- Feta sajt - 100 g;
- Bazsalikom - 1 csomó;
- Fokhagyma - 1 ék;
- Cseresznyeparadicsom - 6 db;
- Liszt a tészta sodrásához;
- Olivaolaj;
- Növényi olaj;
- Kemény sajtra van szüksége a díszítéshez.
Készítmény:
- Először kemény sajtot kell feldolgoznia a legkisebb reszelőn, a legjobb a parmezán. Ezt a sajtot meg kell szórni a tésztára.
- Szórj egy kanál lisztet a munkafelületre, és gördítsd rá nagyon vékony rétegre a sajttal megszórt nem élesztő leveles tésztát. Vékony leveles tészta rétegéből egy kis pohár segítségével vágjon 12 kört (az adagok számának megfelelően).
- Vegyünk egy tepsit, kissé megkenjük napraforgóolajjal, a tetejére sütőpapírral letakarjuk. Tegyen tésztaköröket a papírra. És tedd őket 20 percre hűtőbe.
- Ebben az időben készül a pesto. Mossa és szárítsa meg a bazsalikomot, és durvára vágja, vagy tépje le a kezével. Hámozzon meg egy gerezd fokhagymát. A diót és a fokhagymát a bazsalikommal turmixgépben őröljük. A felsorolt összetevőket egy turmixgépben folytatva verjük, adjuk hozzá a fétát és öntsük bele az olívaolajat. Helyezze a kapott keveréket egy lemezre.
- Most villával szúrjon a körökbe. Tegyen egy tepsit körökkel kb. 180 fokos hőmérsékletre előmelegített sütőbe. Hozzávetőleges sütési idő 15 perc. Vegye ki a bögréket a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni.
- Ezután össze kell raknia az összes snacket. Ehhez öblítse le a meggyparadicsomot, és vágja félbe. A kapott péppel kenje meg a falatozás alapjául szolgáló puffereket. Tegyen egy fél paradicsomot a tésztára, és díszítse vékony szelet sajttal.
