Néha meg akar lepni egy finom étellel, és a lehető legkevesebb időt tölteni a konyhában. Ez a keleti konyha receptje segít meglepni és kényeztetni családját.
Szükséges
- • 0,5 kg (váll vagy nyak) sertéshús;
- • mély zsírtartalmú olaj;
- • 30 g szójaszósz;
- • 20 g friss gyömbér;
- • 10 g vodka;
- • paprika és só keveréke;
- • 2 evőkanál felső cukorral.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le folyó vízben, és szárítsa meg a húst szalvétákkal. Végezzen sekély vágásokat minden oldalról. Bevonja a húst bors és só keverékével, megpróbálva bevonni a darabok belsejét is.
2. lépés
Melegítsen mély zsírt magas hőfokon. Fokozatosan megfordítva sütjük meg a húst minden oldalról, hogy héja legyen.
3. lépés
Helyezze a sült húst egy serpenyőbe. Töltse fel vízzel vagy húslevessel, hogy teljesen ellepje a húst. Forralás után adjunk hozzá vodkát, szójaszószt és apróra vágott gyömbért. Pároljuk lassú tűzön, amíg a hús megpuhul.
4. lépés
Ezután szerezzük be a sertéshúst, a maradék húslevesbe tegyünk cukrot, és sűrűre pároljuk.
5. lépés
A főtt húst vékony szeletekre vágjuk, a szeleteket kifújjuk. Öntsük a tetejére az elkészített mártást, amely párolgás után kiderült.
