Ha maradt egy kis darab sertéshús, és nem tudja, hová illesztheti, akkor készíthet párolt káposztát hússal együtt. Ez az étel nemcsak nagyon ízletes, de meglehetősen költséges is. Ráadásul könnyű elkészíteni, és teljes vacsora lehet.
Szükséges
- - sertéshús - 400 g;
- - fehér káposzta - 1 kg;
- - közepes méretű hagyma - 3 db;
- - kis sárgarépa - 1 db;
- - paradicsom - 2 db.;
- - paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
- - pirospaprika - 3 csipet;
- - őrölt feketebors;
- - szárított fokhagyma - 1 teáskanál;
- - só;
- - petrezselyem;
- - napraforgóolaj sütéshez;
- - mély serpenyő, serpenyő vagy üst.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a húst folyó víz alatt, szárítsa meg és vágja apróra. Ezután tegye őket egy csészébe, adjon hozzá szárított fokhagymát, pirospaprikát és 0,5 teáskanál őrölt fekete borsot. Keverjen össze mindent, és hagyja 20 percig, hogy a hús telített legyen a fűszerek aromájával.
2. lépés
Addig távolítsa el a káposztából az első két réteget, és aprítsa fel. Távolítsa el a hagymát és a sárgarépát. Apróra vágjuk a hagymát, és reszeljük le a sárgarépát.
3. lépés
Vegyünk egy serpenyőt és melegítsük fel, majd öntsünk bele egy kis mennyiségű napraforgóolajat, és melegítsük meg. Most tedd bele a húst. Sütjük aranybarnára. Add hozzá a hagymát, és pirítsd aranybarnára. Ezután dobja be a sárgarépát, keverje össze mindent és süsse meg, amíg a fele meg nem fő.
4. lépés
Vágja a paradicsomot kis kockákra, és tegye a serpenyőbe hússal és zöldséggel. Miután az összes lé megolvadt, adjuk hozzá a paradicsompürét, és még 2-3 percig pirítsuk. Ezután adjuk hozzá a káposztát és alaposan keverjük össze. Miután minden csíkot paradicsommártással bevonunk, ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot. Ezután csökkentse a hőmérsékletet alacsonyra, fedje le és párolja fél órán át. Ez idő alatt a káposztát és a húst 1-2 alkalommal kell összekeverni.
5. lépés
Az idő lejárta után ellenőrizze a káposzta készenlétét - ha megpuhul, vegye le az edényt a tűzhelyről, és hagyja az ételt 5 percig. Ezt követően a párolt káposztát hússal fel lehet osztani, és megszórhatjuk apróra vágott friss petrezselyemmel.
