A bolygó legtöbb emberének reggeli reggeli gabonapelyhekkel, szendvicsekkel vagy szokásos rántottával kezdődik. De valójában nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni a tojásos ételeket, és e lehetőségek egyike - levegőn sült tojás - egy eredeti és egyszerű reggeli, amely minden háztartást örömmel tölt el egy új nap kezdetekor.
Szükséges
- 2 adagra:
- - 4 tojás
- - 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
- - só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 230 C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Kívánt esetben a pergamen kenhető zöldséggel vagy vajjal.
2. lépés
Óvatosan válassza le a fehéreket a sárgájáról. Helyezze a fehéreket egy tálba, és 4 sárgáját különböző kis csészékbe.
3. lépés
Keverőgéppel a tojásfehérjét és a sót nagy sebességgel 2-3 percig verjük magas csúcsig.
4. lépés
Parmezán sajtot (vagy más választott sajtot) reszelj le finom reszelőn. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjéhez.
5. lépés
Osszuk fel a felvert tojásfehérjét 4 felhőre, és tegyük sütőpapírra. Készítsen egy kis behúzást minden "felhő" közepén.
6. lépés
Helyezze a felvert tojásfehérjét forró sütőbe, és 3 percig sütje. Távolítsa el a tepsit, óvatosan helyezzen egy-egy sárgáját minden üregbe, sózzon tetszés szerint és küldje vissza 3 percre a sütőbe.
Másik lehetőség lehetséges: a sárgáját a nyers, felvert fehér fehér barázdáiba helyezzük, és az edényt főzésig sütjük. Ebben az esetben a rántotta főzési ideje 10-15 percre nőhet.
7. lépés
Spatula segítségével távolítsa el a kész tojásokat a pergamenpapírról, helyezze át egy tányérra. Ízlés szerint megszórhatunk apróra vágott gyógynövényeket vagy kedvenc fűszereket.
