A pide pizza török konyha fogása. A tészta nagyon puha, ízletes és szellős. A pizza hihetetlenül ízletes. Végül is a törökök tudják, hogyan kell pizzát készíteni.
Szükséges
- - 500 g bármilyen darált hús
- - 2 csésze búzaliszt
- - 0,5 csésze tej
- - 1 teáskanál élesztő
- -1 tojás
- - 25 g margarin
- - 0,5 tk só
- - 1 teáskanál édesem
- - 2 hagyma
- - 1 bolgár bors
- - só, bors ízlés szerint
- - bármilyen zöld
- - 2-3 evőkanál. l. növényi olaj
- - 30 g kemény sajt
- - 4 teáskanál vaj
Utasítás
1. lépés
Meleg margarint, mézet, sót, tejet melegre, felverünk egy tojást, jól elkeverjük.
2. lépés
Keverje össze az élesztőt liszttel, öntsön tejkeveréket, gyúrja össze a tésztát.
Helyezzen egy csészébe, takarja le fóliával vagy törölközővel, és meleg helyen tárolja. Ezután tegye 50 fokra előmelegített sütőbe.
3. lépés
Kezdje el elkészíteni a tölteléket. A hagymát apróra vágjuk, a kaliforniai paprikát kockákra vágjuk. Megpirítjuk a hagymát és a paprikát, kicsit megdinszteljük.
4. lépés
Ezután hozzáadjuk a darált húst, mindent megpirítunk. A darált húst folyamatosan keverje, hogy ne legyen csomó. 7-10 percig főzzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk gyógynövényeket. Tegyük egy tálba kihűlni.
5. lépés
Osszuk a tésztát négy részre. Kenje meg a pide felületét növényi olajjal. Mit kell tenni pide, kinyújtani egy ovális, vágások az oldalán, de nem teljesen. Helyezze a tésztaszálakat az ellenkező oldalra. Nem kell lisztet használni, különben az oldalak nem tapadnak az alaphoz, és a töltelékből származó leve kifolyik.
6. lépés
Tegye a darált húst a kész csónakokba, kenje meg a cölöp szélét növényi olajjal, és előmelegített sütőben 180 fokosra sütje 25-30 percig. Ha tetszik, szórjon sajtot a pizzára.
