A hal nagyon hasznos testünk számára. A makréla nagyon ízletes és egészséges nemes hal. A marhahúst biztonságosan helyettesítheti makrélával, mert a halban lévő fehérjék háromszor gyorsabban szívódnak fel. Nagyon könnyű burgonyával sütni, és a kagyló kifinomultabbá teszi ezt a receptet.
Szükséges
- Két adag:
- - 1 makréla;
- - 1 hagyma;
- - 200 g kagyló;
- - 4 burgonya;
- - 100 ml tejszín;
- - 4. st. kanál szójaszósz, növényi olaj;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - borecet, majonéz, só, fekete bors, petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a hagymát, öblítse le, durvára aprítsa. Adjunk petrezselymet a hagymához (szedjük le a gyógynövényeket a kezünkkel), 1 ek. kanál szójaszósz, 1 teáskanál borecet, hagyjuk 15 percig.
2. lépés
Kibelezze a makrélát, távolítsa el a kopoltyúkat, öblítse le a tetemet. Kenje meg növényi olajjal, fóliára fektesse, képezzen egy "kosarat". A halakat szójaszósszal, ecettel megszórjuk. Töltsük meg a tetemet hagymával és gyógynövényekkel. Fűszerezzük ízlés szerint.
3. lépés
Öblítse le a burgonyát, vágja ketté, kefe olajjal, tegyen külön darab fóliát, szórja meg sóval. Helyezzen két "kosarat" halakkal és burgonyával egy tepsire, ecsetelje meg a halakat majonézzel.
4. lépés
Halat és burgonyát süssünk 200 fokon fél órán keresztül.
5. lépés
A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, pirítsa meg a fokhagymát. Adjunk hozzá fagyasztott kagylókat, pirítsuk aranybarnára, adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz, 2 percig pároljuk. Öntsük hozzá a tejszínt, keverjük össze. A kagylókat lefedve pároljuk 5 percig.
6. lépés
Vegye ki a tepsit a sütőből, távolítsa el a hagymát és a gyógynövényeket a halakból. Tegye a burgonyát egy tányérra, tegye a halat a tetejére. Rendezze a kagylókat krémes mártással az oldalára.
