Ha nagyon szokatlan, de hihetetlenül ízletes ételekkel akarja etetni szeretteit, egyszerűen meg kell állnia ennél a receptnél. És mindez azért, mert a rákpálcából készült szelet hihetetlenül ízletes és gyengéd.
Hozzávalók:
- 200 g rákpálca;
- 120 g kemény sajt;
- 1 közepes hagyma;
- zsemlemorzsa;
- 2 csirke tojás;
- 2 fokhagymagerezd;
- kedvenc fűszerek és só.
Készítmény:
- Először is darált húst kell készítenie a jövőbeni szeletekhez. Ehhez le kell kiolvasztania a rákpálcákat előre (szobahőmérsékleten). Használhat rákhúst is, a szelet íze majdnem azonos lesz.
- Ezután távolítsa el a csomagolást a rákpálcákról, és késsel vágja őket nagyon apró darabokra. Ehhez használhat durva reszelőt is, de nem ajánlott áthaladni a húsdarálón.
- A hagymát meg kell hámozni, alaposan meg kell mosni és apró kockákra kell vágni.
- A sajtot reszelővel összetörjük. Egyébként, ha nincs kéznél kemény sajt, akkor könnyen helyettesítheti olvasztott sajttal.
- A hagymát a fokhagymagerezdekről is eltávolítják, és egy fokhagymaprés segítségével összetörik, vagy késsel apró darabokra vágják.
- Egy csirketojást keményre kell főzni (kb. 10 percig kell főzni). Ezután hideg vízben lehűtjük, a héjat eltávolítjuk róla és reszelő segítségével összetörjük.
- Minden elkészített hozzávalót egy mély pohárba kell egyesíteni, és a fennmaradó tojást is fel kell törni ott. Ízlés szerint megsózzuk a darált húst és hozzáadjuk a szükséges fűszereket. Keverj össze mindent jól.
- Öntsük a zsemlemorzsát egy lapos tányérra, hogy a szeleteket beleforgathassuk.
- Ezután elkezdheti formálni a szeleteket és megsütni őket. A szeletnek közepes méretűnek kell lennie. Ezután minden oldalról zsemlemorzsába kell őket tekerni. Ezután a kapott szeleteket egy forró serpenyőbe küldik, amelybe először egy kis növényi olajat kell öntenie.
- Süssük közepes lángon minden oldalról körülbelül egyharmadáig, amíg aranyszínű, ropogós kéreg keletkezik.
- Ezeket a szeleteket különféle köretekkel tálalhatjuk, és finom szendvicseket is készíthetünk velük. Változatosítsa ezt az ételt úgy, hogy vörös halhúst, zöldséget vagy bármilyen más darált húst ad hozzá a darált húshoz.
