A salátákat remek köretként vagy külön ételként szolgálják fel. Az összetevők eredeti kombinációi és a gyönyörű dizájn nagy örömet okoz a meghívott vendégeknek és rokonoknak egy ünnepi vagy mindennapi asztalnál.
Szükséges
Tintahal tetemek - 150 gramm, hat közepes burgonya, 1 nagy hagyma, 10 gramm zöldborsó, rákhús - 20 gramm, fél pohár majonéz, zöld hagyma, zöld saláta levelek, kapor vagy petrezselyem
Utasítás
1. lépés
A fagyasztott tintahal tetemeket először hideg folyó vízben olvasztják fel. Ezután eltávolítjuk a kitinlemezeket, és négy percig 65 ° C-ra melegített vízbe merítjük. Ecsettel távolítsa el a bőrt, és nagyon alaposan öblítse le, majd tegye a filét forró vízbe, előzetesen sózva, és a víz forrása után 6 percig főzze. A tintahal forralásához szükséges vizet 3 liter / 1 kilogramm tintahalra vetik be. Vegye ki a főtt filét és hűtse szobahőmérsékletre.
2. lépés
Vágjuk a tintahalat rövid csíkokra. A főtt burgonyát vékony szeletekre vágjuk, a rákhúst apróra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.
3. lépés
Összekeverjük az összes hozzávalót, és majonézzel vagy öntettel ízesítjük. Nagyon óvatosan keverje össze.
4. lépés
Díszítsük a salátát tintahal szeletekkel és zöld saláta levelekkel. Díszíthetjük vékonyra szeletelt friss uborkával és gyógynövényekkel is.
