A kiadós és ínycsiklandó marhahús és gomba második lesz a sláger az asztalon. A háztartások értékelik és pótlékot igényelnek. Az étel nem unatkozik, egyszerűen és egyszerűen elkészíthető.
Szükséges
- - marhahús (lehetőleg fiatal);
- - gomba (bármilyen);
- - burgonya;
- - sárgarépa;
- - hagyma;
- - tejföl;
- - vaj;
- - napraforgóolaj;
- - húsleves vagy víz;
- - só;
- - bors;
- - Babérlevél;
- - ízlés szerint bármilyen fűszer.
Utasítás
1. lépés
Miután korábban megmosta a marhahúst és egy szalvétán szárította, vágja a kívánt méretű kockákra (ha akarja, vágja nagyra; ha akarja, közepes vagy kicsi).
2. lépés
A burgonya meghámozása után kockákra vagy darabokra is vágja - saját belátása szerint. Jobb a sárgarépát csíkokra vágni, így az étel étvágygerjesztőbb lesz; vagy, ha úgy tetszik, reszelhet egy durva reszelőn. Vágja a hagymát apró darabokra.
3. lépés
Ideje foglalkozni a gombákkal. A friss gomba hámozást és öblítést igényel. Ha megdermedt, hagyja, hogy megolvadjon. Feltétlenül sós vízben forralja kb. 15-20 percig. Amikor a gomba megfőtt, vágja őket több darabra. Most hagyjuk a húslevest.
4. lépés
A serpenyőt kis mennyiségű napraforgóolajjal melegítjük, és beledobjuk a húst, amelyet nagy lángon gyorsan meg kell sütni, amíg a fele meg nem fő. Kis adagokban sütjük, hogy a hús ne párolódjon. Ezután a marhahúst áthelyezzük a sült serpenyőbe. Ugyanabban a serpenyőben olaj hozzáadásával a burgonyát csak néhány percig sütjük, csak félig főzhető. Burgonyát is küldünk a húsba a keményítőben.
5. lépés
Sütjük a hagymát ugyanabban a serpenyőben vaj és napraforgóolaj hozzáadásával áttetszővé. Sárgarépa, só, bors is odamegy, és még mindig 5-7 percig sütik. Az összes hozzávalót hússal és burgonyával elküldjük a serpenyőbe. Gyorsan megpirítjuk a gombákat, és ugyanarra a helyre dobjuk. Megpróbáljuk megakadályozni, hogy a zsír megsüljön, hogy bekerüljön a keményítőbe.
6. lépés
Marad hozzá tejföl és lavrushka. Mindent megtöltünk húslevessel vagy csak vízzel. Egyébként van még főzetünk a gombából - öntheti a forrázóba. Ez ízléstől és preferenciától függ. Adhat hozzá vajat, de ez nem szükséges. Az étel telített lesz nélküle. Miután ízlés szerint sót és borsot adott hozzá, keverjen össze mindent és zárja le a fedelet. Ha nincs fedél, használhat fóliát is, a hatás ugyanaz.
7. lépés
Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és állítsa az edényt 1, 5 - 2 órára. A húsleves nem forrhat el teljesen, ezt figyelnie kell. Meg kell várni, amíg minden készen van, és kihúzni a keményebbet. Tálalás előtt tanácsos tizenöt percet várni.
