A gombakabát alatti marhahús nagyszerű étel, amely alkalmas mind az ünnepi, mind a mindennapi asztalra. Könnyen és gyorsan elkészítik, de nagyon ízletes és nagyon szokatlan.
Szükséges
-
- Marhahús (pép) - 600 gramm;
- főtt sampinyonval - 200 gramm;
- hagyma - 1 darab;
- kemény sajt - 100 gramm;
- só és bors ízlés szerint;
- zöldek ízlés szerint;
- vaj - 70 gramm.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a marhahúst, távolítsa el az inakat és a fóliát, és vágja apróra, körülbelül 3 centiméter vastagra.
2. lépés
Minden darabot jól megver, hogy vékonyabb legyen.
3. lépés
Ezután viszont mindkét oldalát megkenjük sóval és borssal, és mindkét oldalon növényi olajban aranybarnára sütjük. A húst nem kell teljes készenlétbe hozni, mivel az már eljut a kemencébe.
4. lépés
Tegye ki a serpenyőből a sült húst, és a maradék olajban töltse fel a vékony félkarikára vágott hagymát.
5. lépés
Vágja apróra a sós vízben megfőtt gombát.
6. lépés
Most tegye a húst vékony rétegben egy tepsire, majd minden szeletre tegyen először egy kis sült hagymát, egy kis gombát, és mindent fedjen le tetején durva reszelőn reszelt sajttal.
7. lépés
Most tegye a húst vékony rétegben egy tepsire, majd minden szeletre tegyen először egy kis sült hagymát, egy kis gombát, és mindent fedjen le tetején durva reszelőn reszelt sajttal.
8. lépés
Bármely köret tökéletes marhahúshoz gombakabát alatt.
9. lépés
Tálalás előtt díszítse friss fűszernövényekkel.
