A mézalapú italok gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek, tökéletesen csillapítják a szomjat, hasznos anyagokkal töltik fel a testet. A Sbitney télire jó, míg nyáron hűvös tonikokat fogyaszthat.
Sbiten édesem
A hideg évszakban egy forró mézes ital nagyon hasznos lesz, ennek köszönhetően nemcsak felmelegedhet, hanem meg is gyógyíthatja a kezdő hideget. A sbiten elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket:
- 150 g méz;
- 1,5 liter víz;
- 100 g cukor;
- 2 szegfű rügy;
- 5 szem fekete bors;
- gyömbérpor a kés hegyén;
- 1 teáskanál fahéj;
- 1 evőkanál. száraz menta.
Keverje össze a mézet egy pohár vízzel és forralja fel, ugyanezt tegye cukorral. Ezután keverje össze a mézes vizet és a cukorszirupot, forralja a folyadékot alacsony lángon 10-15 percig.
Forraljuk meg a maradék vizet, és pároljuk benne a mentát, a borsot, a fahéjat, a szegfűszeget és a gyömbért 2-3 percig. Fedje le a tartályt fedéllel ellátott fűszerekkel és hagyja 10 percig infundálni. A kész infúziót leszűrjük, és méz és cukor keverékébe öntjük, keverjük. Forralás nélkül melegítsük a sbitent.
Mézes kvas
Növelheti a test hangulatát egy forró nyári napon a mézes kvas segítségével. Ez az élénkítő ital kellemesen felfrissíti, oltja a szomjat és helyreállítja az erőt. A következő összetevőkből készítheti el:
- 9 liter víz;
- 800 g méz;
- 800 g mazsola;
- 2 citrom;
- 2 evőkanál. rozsliszt;
- 15 g élesztő.
Forraljunk fel vizet és hűtsük le, adjunk hozzá élesztőt és lisztet, alaposan keverjük össze. Vékony szeletekre vágott mézet, citromot és mazsolát tegyen egy nagy edénybe, töltsön meg mindent élesztő vízzel.
Helyezze a vödröt vagy a hordót sötét helyre. Egy nap után adjunk hozzá egy liter forralt hideg vizet a kvashoz, és szűrjük át cheesecloth-on. Öntsük az italt dobozokba, mindegyikbe tegyünk 4-5 mazsolát, és tegyük hideg helyre. A mézes kvas három nap alatt teljesen elkészül, hűtve kell fogyasztani.
Vitamin ital
Egészségét javíthatja egy mézből és csipkebogyóból készült vitaminital segítségével. Nem nehéz ezt előkészíteni, amire szüksége lesz:
- 100 g száraz csipkebogyó;
- 2 pohár víz;
- 2 evőkanál. édesem.
Öblítse le a csipkebogyót és töltse fel forrásban lévő vízzel, hagyja 10 órán át infundálni. Szűrjük le a kész infúziót, adjunk hozzá mézet és keverjük össze.
Hűvös ital mézből és citromból
Egy kellemes, citrom savanykás ital tökéletesen enyhíti a fáradtságot, és feltölti a testet C-vitaminnal. Elkészítéséhez a következő ételekre lesz szükség:
- 3 citrom;
- 150 g méz;
- 1 liter.
Keverje össze a vizet mézzel, és tegye lassú tűzre. Mosson meg 2 citromot és vágja vékony szeletekre. Tegye őket forró mézes vízbe 3 percig, hagyja az italt fél órán át infundálni. Ezután szűrje le és keverje össze az ékre vágott maradék citrommal, hűtötten igyon.
