Télen, különösen súlyos fagyok esetén a testnek több energiát kell kapnia a testhőmérséklet fenntartása érdekében. Ezért hideg időben az ételeket gyakrabban és nagyobb mennyiségben szeretné felszívni, mint nyáron. A kiadós vacsorák azonban nemcsak felmelegítenek minket, hanem kilogrammokat is felhalmoznak. Tehát hogyan lehet melegen maradni télen és megőrizni az alakját?
Egyél gyakran kis ételeket
A száraz adag és főleg az édesség nem segít, a test az ilyen ételektől még jobban lehűl. Hasznosabb kis adagokat enni 2-3 óra alatt. Egy könnyű vacsora sem fog ártani.
Ésszerű termoszt használni, hogy a meleg étel mindig veled legyen.
Ez a fajta étrend támogatni fogja az anyagcserét a megfelelő szinten és megtartja a testsúlyt.
Melegítő termékek
Az olyan fűszerek, mint a kardamom, a fahéj, a koriander, a chili paprika, a fokhagyma és mások fokozzák a véráramlást és elősegítik a test felmelegedését.
Pürés levesek zöldségekkel - csicsóka, zeller, torma, hagyma. Az ilyen ételeket sokáig főzik; jobb, ha a zöldségeket ghíben pároljuk.
A húskészítmények közül a kecske, a bárány, a pulyka előnyösebb.
Az erjesztett tejtermékek - kecske- és juhsajt, túró - kiválóan alkalmasak télen történő étkezésre. De a tej, a kefir és a joghurt nem ajánlott.
A gabonafélék szemei (búza, rozs, amarant) olyan melegítő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek fokozhatók, ha főzés előtt egy serpenyőben megpirítjuk őket.
A sütőben grillezett ételek segítenek a melegen tartásban, azonban az ilyen ételek túlzott használata súlygyarapodáshoz vezethet.
Jobb, ha egy serpenyőben fűszerekkel fűtött ghee-ben főzünk.
A meleg saláták segítenek megbirkózni a hideggel és fenntartani a normális testsúlyt. Bennük az alkatrészek egy részét hőkezelik.
Például sült Adyghe sajtot, főtt gabonamagot, tenger gyümölcseit, sült zöldségeket stb. Adhatunk a nyers zöldségek szokásos salátájához.
Téli melegítő italok
Hideg időben hasznos gyógyteát inni mézzel, fűszeres infúzióval, cikóriával, áfonyából, vörös áfonyából, viburnumból és más bogyókból készült gyümölcsitalokkal, fűszerek hozzáadásával. A kakaó és a vörös tea szintén jó lehetőség.
Mit enni?
Annak érdekében, hogy a testet télen melegen tartsák, és az alak megmaradjon, szezonális gyümölcsökből (alma, körte, datolyaszilva), cukor nélküli szárított gyümölcsökből, diófélékből (dió, mogyoró, cédrus) rágcsálnivalókat engedhetnek meg maguknak.
Élvezheti a korpás kenyeret, sült almát, kemencében sült sajttortákat teljes kiőrlésű liszt hozzáadásával, omlettet Adyghe sajttal. Ez felvidít egy hideg téli napon, és egészséges marad a súlya.
Milyen ételeket szabad télen kerülni
A keményítő és a cukor fogyasztását minimalizálni kell. Az olyan ételeket, mint a burgonya, a tészta, az édes és a lisztből készült termékeket a lehető legkevesebbet kell bekeríteni a téli étrendbe. Segítenek a nyálka felhalmozódásában és hűsítik a testet.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a forró ételek feleslege sem vezet semmi jóhoz, ezért ezeket semlegesekkel - gabonafélékkel, zöldségekkel, hüvelyesekkel - kell kombinálni.
