A finom szellős finomság az ünnepi asztal igazi dísze lesz. A torta elkészítése nem tart sokáig.
Szükséges
- • Fehér csokoládé - 200 g
- • Tojás - 4 db.
- • Granulált cukor - 2, 5 evőkanál.
- • Keményítő - 2 evőkanál. l.
- • Tej - 2 evőkanál.
- • Búzaliszt - 2 evőkanál.
- • Búzaliszt - 2 evőkanál. l;
- • Parasztolaj - 250 g
- • Sütőpor - 5 g
- • Só - csipet
- • Citromsav - csipet
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a fehérjét a sárgájától 3 tojástól. Tartsa a fehéreket egy ideig a hűtőszekrényben, adjon savat és habosra verje.
2. lépés
Ezután adjunk hozzá cukrot és habverővel. Miután a cukor teljesen feloldódott, adjuk hozzá a keményítőt és verjük újra.
3. lépés
Rajzoljon egy kört pergamenre, és tegye rá a tészta háromnegyedét. Készítsen apró cseppeket a többiből.
4. lépés
A habcsókot 45 percig sütjük 180 C hőmérsékleten.
5. lépés
Öntsön tejet egy merőkanálba, és tegyen csokoládét.
6. lépés
Tegye fel a merőkanalat.
7. lépés
Melegítsük fel a masszát, spatulával keverjük.
8. lépés
Őröljön 1/2 csésze kristálycukrot 90 g vajjal.
9. lépés
A kapott masszába tegyünk 1 tojást, és mindent újra felverünk.
10. lépés
Ezután hozzá kell adni pár pohár lisztet, sütőport és egy kis sót, felönteni a csokoládét és alaposan összekeverni.
11. lépés
A kapott tésztából 2 süteményt sütünk.
12. lépés
Készítsünk pudingot a megmaradt sárgájából, cukorból, lisztből és tejből. Adjunk hozzá olajat, keverjük össze és tegyük hűtőbe.
13. lépés
Kenje meg a tortát krémmel, tegyen egy réteg habcsót a tetejére. Aztán megint tejszín és sütemény. 2 órára hidegre tesszük.
14. lépés
A kész torta oldalát bőségesen megkenjük krémmel, megszórjuk csokoládéforgáccsal.
15. lépés
Díszítsd a torta tetejét apró habcsókkal.
