Az Alexandra torta ideális házi teaivásra. A finom desszert sokak számára ismerős gyermekkorától. A vékony réteg kekszet a legkényesebb krémmel impregnálják. Általában igazi öröm!
Szükséges
- A teszt összetétele:
- - zsemlemorzsa - 1/2 csésze;
- - közepes méretű tojás - 7 darab;
- - porcukor - egy pohár;
- - vaj - 100 gramm;
- - csokoládé - 50 gramm;
- - tejmandula dió (opcionális).
- Krém összetétele:
- - vaj - 150 gramm;
- - porcukor - poharak;
- - egy tojás;
- - egy evőkanál konyak.
- Máz összetétele:
- - cukor - egy pohár (200 ml);
- - vaj - 10 gramm;
- - csokoládé - 30 gramm.
- A körethez tejszínhab kell.
Utasítás
1. lépés
A vajat alaposan pépesítsük meg sárgájával és porcukorral, majd adjunk hozzá lágy csokoládét, ha szükséges, mandulát. Mindent keverjünk simára. Óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, és befejezzük a zsemlemorzsával.
2. lépés
A formát enyhén kenje meg vajjal (vajjal), kissé szórja meg liszttel, egyenletesen ossza el benne a tésztát. Kemence legfeljebb 200 ° C hőmérsékleten. A kész hűtött munkadarabot két süteményre osztja.
3. lépés
A töltelékhez: a vajat összekeverjük porcukorral és egy tojással, öntsünk konyakot.
4. lépés
Jegesedéshez: feloldjuk a cukrot kevés vízben, felforraljuk, a végén hozzáadjuk a vajat és a puha csokoládét, hagyjuk újra forralni a keveréket.
5. lépés
Tegye a krémet az alsó kéregre, fedje le a második kéreggel, fedje le jegesedéssel, díszítse tejszínhabbal. Élvezze a teát!
