A nyár a friss zöldségek ideje. Sok finom és egészséges padlizsán, bors és paradicsom étel van. Az egyik egy sült zöldségsaláta. Kiváló köretként szolgálhat bármilyen húsételhez.
Szükséges
- Padlizsán - 3 db,
- Paradicsom - 2 db,
- Bolgár bors - 2 db,
- Hagyma - 1 db,
- Vaj - 20 g
- A só a kés hegyén van.
Utasítás
1. lépés
A padlizsánt, a paradicsomot és a paprikát meg kell mosni, törölközővel vagy szalvétával le kell törölni és meg kell sütni. Ehhez használhatja a sütőt. Melegítsük elő 180 fokra, tegyük a zöldségeket egy tepsire és süssük 15-20 percig, amíg aranybarna nem lesz. A főzőlapon főzhet zöldségeket is. Melegítsen elő egy serpenyőt, tegyen rá zöldséget (nem kell olajat használni), percenként fordítsa meg, amíg kéreg keletkezik.
2. lépés
Hagyja a zöldségeket kissé kihűlni, majd távolítsa el a padlizsán, a paprika és a paradicsom bőrét. Vágja le a padlizsán és a paprika farkát. Távolítsa el a magokat a paprikából. A paradicsom magja.
3. lépés
Vágja zöldségeket apró darabokra, adjon hozzá olajat. Hámozzon meg egy kis hagymát, és vágja félkarikára. Keverjük össze a többi zöldséggel. Ha nem szereted a hagymát, adj hozzá fokhagymát. Vezessen át 2 gerezdet egy fokhagymaprésen, és keverje össze a többi zöldséggel. Ízlés szerint sózzuk a salátát.
4. lépés
Tálalás előtt fél órán át hűtjük az edényt hűtőszekrényben. Tetején ez a saláta friss gyógynövényekkel díszíthető. Ez az étel jól passzol petrezselyemmel, korianderrel és bazsalikommal.
