A legenda szerint a perec alakja azoknak a szerzeteseknek köszönhető, akik köszönetet akartak mondani a Mindenhatónak, és szokatlan kenyeret sütöttek, amely hasonlított az imádságban keresztezett kezekre. Ennek a terméknek az neve németül került oroszul, a "kringeln" szó szó szerint fordít "hajlít, csavar".
Szükséges
- - vaj - 200 g;
- - cukor - 150 g;
- - vaníliás cukor - 2 teáskanál;
- - tojás - 3 db.;
- - kakaópor - 3 evőkanál;
- - sütőpor - 1 teáskanál;
- - liszt - 350 g;
- - csokoládé - 250 g;
- - dió - 100 g;
- - mák - 50 g;
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Pépesítsük a cukrot 150 g vajjal, adjunk hozzá vaníliás cukrot és tojást, és keverjük össze az összes összetevőt simára. Adjunk hozzá 3 evőkanál kakaót, keverjük össze újra.
2. lépés
Kombinálja a lisztet és a sütőporzsákot, szitálja át. Öntsük a vajkeverékbe, és gyúrjuk össze a tésztát. Addig gyúrjuk, amíg a tészta nem tapad a kezére.
3. lépés
Tekerjük a tésztából kb. 0,5 cm átmérőjű flagellába, és vágjuk darabokra 10 cm hosszúra. Csatlakoztassa az egyes csíkok végeit perec alakúra.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180-190 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, vagy megkenjük margarinnal. Helyezze a perecet és süsse a sütőben 20 percig. Ezután tegye őket egy edényre, és hagyja teljesen kihűlni.
5. lépés
Amíg a perec hűl, készítsük el a csokoládé jeget. vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét. Őrölje le az anyákat turmixgépben vagy habarcsban. Öntsön csokoládét minden perecre, szórja meg a tetején diómorzsával és szórja meg porcukorral.
