A nyár nagyszerű alkalom a vakációra, de a forró napok folyadékvesztést okoznak. A nyári táplálkozás külön téma a beszélgetésre, mert a forróságban testünk más módon kezd "dolgozni". Mindenkinek tudnia kell, hogyan kell enni a nyáron.
Nyári ételek szabályai
A meleg miatt testünk sok folyadékot veszít, ezért nagyon fontos, hogy időben pótoljuk tartalékát. Ne támaszkodjon szénsavas italokra és túl hideg vízre - ezek nem csillapítják szomját. A legjobb forró italok a nyári melegben a sima vagy ásványvíz, kissé szobahőmérséklet alatti, vagy a zöld tea. A szakértők azonban nem javasolják, hogy egyszerre több mint 400 ml folyadékot fogyasszanak - ez nagyon nagy terhet jelent a vesére.
Nyáron csökkentenie kell az étrend kalóriatartalmát, mivel a melegben a test energiaigénye körülbelül 5% -kal csökken. Ezért melegben feladja a zsíros húsokat, desszerteket, süteményeket és egyéb dolgokat, és előnyben részesítse a zöldségeket, gyümölcsöket, könnyű salátákat, tejtermékeket. De légy óvatos - a baktériumok sokkal gyorsabban szaporodnak az ételekben forró időben. A szakértők azt javasolják, hogy az étrendet úgy állítsa össze, hogy az 28% zsírt (amelynek kétharmada növényi), 55% fehérjét és a fennmaradó 17% szénhidrátot tartalmazzon.
A melegben érdemes kissé megváltoztatni az étrendet, például kb. 11 órakor ebédelni, még a déli hőség kezdete előtt, és 18:00 órakor vacsorázni. Azok számára, akik nem tudnak aludni éhgyomorra, könnyű harapnivalót lehet szervezni 20: 30-21: 00 órakor.
Mit és hogyan ajánlott enni nyáron
Ebédre a forró évszakban szénhidráttartalmú ételeket ajánlunk - gyümölcs- és zöldségsaláták, gabonafélék, sovány levesek, burgonya. Ezek az ételek összetett szénhidrátokat tartalmaznak, amelyeket a szervezet nagyon jól felszív, és ugyanakkor minimális mennyiségű oxidációs terméket képeznek, amelyek eltávolítása nem igényel nagy mennyiségű folyadékot.
Vacsorára vagy reggelire halat vagy húsételeket fogyaszthat. A nap hűvösebb óráiban a test könnyebben emészthető. De a fennmaradó időben meg kell próbálnia minél több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, hogy pótolja az izzadságtól elveszített vitamin- és ásványianyag-készletet.
