Mindig valami ízleteset és egyszerűt szeretne főzni szeretteinek. Ahhoz, hogy a leves illatos és ízléses legyen, süteményt teszek hozzá. Ennek elkészítése egyáltalán nem nehéz.
A finom és aromás sült elkészítéséhez sárgarépára és hagymára (hagymára és természetesen fehérre, nem vörösre) van szükség.
A sárgarépát megmossuk, megtisztítjuk és lereszeljük. Mivel a fiam nem nagyon szereti ezt a zöldséget, ezért finom reszelőt használok. Kiválaszthatja mind a nagyokat, mind a kicsiket.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk a lehető legkisebbre, először ketté, majd fél karikákra és kockákra.
Kis hagymánkat olajban sütjük (legfőképpen növényi olajban, mert húslevesben sütünk leveshez, és van ott elég növényi zsír) aranybarnára. Adjuk hozzá a sárgarépát, és ha a sárgarépát durva reszelőn reszeltük le, akkor először úgy pirítsuk meg, hogy elérje, majd a hagymát. Nos, ennyi, csak a finom sültünket kell hozzáadni a leveshez. Ez az úgynevezett hagyományos hagyma + sárgarépa módszer, de improvizálhat is.
Például paradicsomot adok a sütéshez, előzőleg meghámozva őket (bár előfordul, de nem akarok hámozni semmit, és csak kockákra vágom). Annak érdekében, hogy eltávolítsa a paradicsom héját, készítsen rajta egy sekély keresztet, leforrázza és gyorsan lehűti.
Ha nincs friss paradicsom, akkor a saját gyümölcsléjében, vagy szélsőséges esetben a paradicsompürében, lehetőleg saját termelésében.
