Ezt a sütit "milliomos sütinek" is nevezik. Hogy ez a név honnan származik, nem ismert, de most még a vegánok is biztonságosan főzhetik.
Szükséges
- Kekszhez:
- búzaliszt - 175 gramm;
- vegán vaj - 125 gramm;
- tengeri só - 1 csipet;
- barna cukor - 50 gramm.
- A krémhez:
- barna nádcukor - 50 gramm;
- vegán vaj - 75 gramm;
- szójatej - 400 gramm;
- vegán csokoládé - 150 gramm;
- vanillin - a kés hegyén.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Készítsen elő egy sütőpapírral borított tepsit.
2. lépés
Szitáljuk át a lisztet egy szitán, keverjük össze cukorral, sóval. A növényi olajat apró kockákra vágjuk késsel, és adjuk hozzá a liszthez. Alaposan keverje össze az egész keveréket.
3. lépés
Tegye a omlós tésztát négyzet vagy téglalap alakúra, nyomja le egy présgéppel. Présként használhat egy téglalap alakú fedélre helyezett vízzel ellátott edényt, amellyel letakarhatja a formát. Hagyja ott 15-20 percig. Ezután több helyen szúrja át a tésztát, és hagyja kb 20 percig sütni.
4. lépés
A legfelső réteg elkészítéséhez a vajat megolvasztjuk egy kis lábosban, hozzáadunk cukrot, feloldódunk, szójatejet öntünk oda. Adjunk hozzá vanillint. Főzzük sűrűvé és aranyszínűvé.
5. lépés
Vegye ki a kekszet a sütőből, kissé hűtse le szobahőmérsékleten. Öntse rá a felső réteget, egyenletes eloszlást elérve.
6. lépés
A máz elkészítéséhez megolvasztjuk a csokoládét vízfürdőben. Öntsük a karamell réteg tetejére. Hűtsük szobahőmérsékleten a sütiket, majd tegyük hűtőbe néhány órára, vagy jobb éjszakára. A kész sütiket kockákra vágjuk.
