Nem titok, hogy a hideg harapnivalók szerves részét képezik az ünnepi asztalnak. Sok hostess szeretné meglepni vendégeit. Az Olivier, a vinaigrette és a bunda alatti saláták természetesen finomak. De ilyen snackek szinte minden lakománál megtalálhatók. Tetszett egy kulináris recept: "Májtorta". Nem fog nagy időpazarlást és pénzügyi költségeket okozni, de kitűnő ízlésével megkülönbözteti.
Szükséges
- Marhamáj - 500 gramm.
- Csirkemáj - 500 gramm.
- Tojás - 2 db.
- Liszt - 1 evőkanál.
- Fokhagyma - 5 fog.
- Só ízlés szerint.
- Majonéz - 250 gr.
- Zöldek (hagyma, petrezselyem, kapor).
- Dió - 200 gr.
- egy pohár liszt csúszda nélkül.
- Só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Megmossuk a májat, és húsdarálón átengedjük. Ízlés szerint só, kívánt esetben borsozzuk. Add a tojást és a lisztet a kapott masszához, amíg sűrű massza nem lesz (mint egy palacsintán).
2. lépés
Jól felmelegítjük a serpenyőt, mint a palacsinta és a palacsinta elkészítésénél. Kenje zsírral. öntsön ki kis mennyiségű májmasszát, és ezzel ellenőrizze a sütési készenlétet. Ha a kis palacsinta nem ragad, akkor merjük mereven egy merőkanállal a tésztát, annyi mennyiségben, amennyi serpenyő méretű és 5-7 mm széles palacsintát kap. Mindkét oldalán megsütjük. Tegye a palacsintákat egy spatulával egy tepsibe, hogy kihűljön.
3. lépés
Adjunk hozzá fokhagymát, finomra vágott diót a majonézhez. Összekeverjük. A kapott masszával egy kis réteggel kenje meg a kérget, kenje rá a következő palacsintát, szintén kenje meg majonézes mártással. Az utolsó tortát meghagyjuk, és morzsává változtatjuk, feldarabolva a zsírkrétákat a torta díszítéséhez. Az apróra vágott utolsó tortát keverje össze apróra vágott gyógynövényekkel, és az így kapott tortát szórja meg minden oldaláról. Díszítheti a tortát, ahogy a fantáziája mondja.
