A káposzta felhasználásával készített ételek mindig elég egészségesek és könnyűek. Ha változatosabbá kívánja tenni az étlapot, akkor készítsen egy káposztasütőt. Ez a rakott nagyszerű vacsora lesz, és nem fog sok időt igénybe venni.
Káposztás rakott elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- fehér káposzta - 500 g;
- tejföl - 100 ml;
- csirke tojás - 2 db.;
- só ízlés szerint;
- búzadara - 100 g;
- napraforgóolaj - 1 teáskanál;
- fűszeres gyógynövények - 1 teáskanál.
Ennek az ételnek az elkészítését a káposzta feldolgozásával kell megkezdeni. Távolítson el minden durva vagy elrontott felső levelet a zöldségről, majd vágja közepes szeletekre a káposztát. Tegyen egy edény vizet a tűzre, forralja fel, sózzuk és adjuk hozzá az apróra vágott káposztát. Miután az edény tartalma felforrt, csökkentse a hőt, és párolja körülbelül 10 percig. Ezután tegye a főtt káposztát egy szitára, hogy kifolyjon a víz.
Vigye a káposztát egy mély tálba, adjon hozzá sót, fűszereket és ízlés szerint gyógynövényeket, valamint búzadarát. Ne feledje, hogy maga a káposzta íze meglehetősen puha, ezért használhat gyógynövények keverékét, például kaprot, bazsalikomot, petrezselymet, zöldhagymát és majoránnát.
Keverje jól össze a tál tartalmát: a káposztára kenhető búzadara szükséges. Most ebbe a masszába törheti a csirketojásokat és hozzáadhat tejfölt. E recept szerint a tejfölt bármilyen fermentált tejtermékkel, például joghurttal vagy kefirrel helyettesíthetjük.
Ezután keverje meg, és hagyja a tál tartalmát körülbelül 20-30 percig. Erre az időre van szükség a búzadara megduzzadásához.
Kenj meg egy sütőedényt olajjal, majd töltsd bele a leendő rakottedényedet, egyengesd ki és szórd meg finoman reszelt durum sajttal a tetején, és adj hozzá apróra vágott gyógynövényeket. Helyezze a tepsit a rakottal a sütőbe 180 fokon 35-40 percig.
Miután a káposzta rakott elkészült, enyhén le kell hűtenie, majd részekre vágva tálaljuk. A káposzta rakott nagy ízű mind melegen, mind hidegen.
