A házi mézeskalács sütik akkor válhatnak igazi műalkotássá, ha színes édes mázzal, díszekkel és mintákkal díszítik őket.
Szükséges
- - 250 gramm porcukor;
- - 1 tojásfehérje;
- - ételfesték.
Utasítás
1. lépés
A mézeskalács sütik mázasításához vegye be a szükséges mennyiségű porcukrot, és tegye egy kis mély tálba. Ezután törjön meg egy tojást, válassza le a fehérjét a sárgájáról, majd egy tálban adja hozzá a tojásfehérjét a porcukorhoz. Alaposan keverje össze az összetevőket simára, ügyelve arra, hogy ne maradjon csomó.
2. lépés
Ha a mézeskalács cukormáza túl vékony, adjon hozzá kevés porcukrot, de ha a hab éppen ellenkezőleg, túl sűrű, adjon hozzá forralt vizet. Tegye a kész mázat egy speciális fagyasztótáskába vagy egy szokásos műanyag zacskóba. Ez a máz hasznos a mézeskalács felkutatásához.
3. lépés
Készítsen egy kis lyukat a táska sarkában. Készítse elő a mézeskalács sütiket, és kezdje el körvonalazni vastag habgal. Ha jegesedéssel vonalak húzódnak, álljon meg minden sarkon, hogy a vonalak pontosan mézeskalács alakúak legyenek.
4. lépés
Miután elkészítette az összes mézeskalács sütemény körvonalait, hagyja megszáradni. Ekkor készítse elő a habot a mézeskalács megtöltéséhez. Ennek a típusú máznak folyékonyabbnak kell lennie, mint a kontúr mázának, ezért adjon hozzá kis mennyiségű forralt vizet összetételéhez, valamint ételfestékekhez, alaposan keverje össze a kapott masszát.
5. lépés
Amikor a mézeskalács körvonala kiszárad, kezdje el színes mázzal festeni a mézeskalácsot. A legjobb, ha egy kis ecsettel töltjük meg. Vigye fel a mázat egyenletes rétegben, ha buborékok kezdenek kialakulni a felületen, finoman repítse őket egy fogpiszkálóval. A kontúr ívelt vonalait fogpiszkálóval lehet korrigálni, de ha a vonal nem az, amit szeretett volna, gondosan távolítsa el, és rajzoljon újat.
6. lépés
Amikor az összes mézeskalács sütemény mázas, hagyja teljesen megszáradni, majd más színű mázzal rajzokat rajzolhat rájuk.
7. lépés
Mázas mézeskalács sütik készen állnak, forró teával tálaljuk.
