A lencse növényi fehérjében gazdag termék, amelyet a második és az első számára is főzni lehet. A könnyű lencseleves egészséges és ízletes diétás étel, amely felnőttek és gyermekek számára egyaránt vonzó lesz.
Szükséges
- Lencse - 300 gr.,
- Sárgarépa - 2 db,
- Hagyma - 1 db,
- Napraforgóolaj - 1 evőkanál. a kanál,
- Burgonya - 3-4 db,
- Babérlevél - 3 db,
- Őrölt fekete bors - ½ teáskanál,
- Só.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a lencsét, tegye egy fazékba, és öntsön rá 3 liter forrásban lévő vizet. Forralás után adjuk hozzá a babérlevelet, zárjuk le az edényt fedéllel, lassú tűzön főzzük tovább a lencsét.
2. lépés
Hámozza meg a burgonyát, öblítse le, vágja apró kockákra. Forralás után 10 perccel hozzáadjuk a lencséhez.
3. lépés
Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk. Melegítsünk egy serpenyőt, öntsünk olajat, pároljuk a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Hámozzuk meg a sárgarépát, reszeljük le egy durva reszelőn, adjuk hozzá a hagymához. Pároljuk zöldségeket 5-7 percig. A burgonyaforrás után 10 perccel adjunk hozzá sütést a lencséhez és a burgonyához.
4. lépés
Sózzuk, borsozzuk, forralás után még 10 percig főzzük a levest. Tálaláskor a lencselevest apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel díszíthetjük.
