Vegye figyelembe, hogy a leveles tésztán szereplő "Napóleon" minden bizonnyal kemény és száraz lesz? Hiába! Ez a recept pompás áztatott süteményt ad minimális erőfeszítéssel!
Szükséges
- - 1 kg leveles élesztő nélküli tészta;
- - 340 g főtt sűrített tej;
- - 180 g vaj.
Utasítás
1. lépés
Készítsen elő egy 20 cm átmérőjű formát. Javaslom egy levehető forma használatát: nagyon kényelmes kivágni alóla a süteményeket!
2. lépés
A puffasztott élesztő nélküli tésztát kiolvasztjuk, kinyújtjuk és a süteményeket formára vágjuk. Vastagságtól függően 12-15 darabot kap.
3. lépés
Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és sütőpapírral kibélelve készítse elő a tálcákat.
4. lépés
Tegye a tésztadarabokat papírra, és küldje el a forró sütőbe 7-8 percig. Ne felejtsük el sütni a díszeket: szükségünk lesz rájuk, hogy megszórjuk a tortát.
5. lépés
Az összes süteményt egymásra rakva hűtsük le.
6. lépés
A krémhez a sűrített tejet habosított vajjal habosra keverjük (előzőleg kivesszük a fagyasztóból vagy a hűtőszekrényből) keverővel maximális sebességgel simára keverjük. Helyezze a krémet hűtőbe körülbelül fél órára.
7. lépés
Kenje el a süteményeket a "megragadott" krémmel, valamint a termék tetejével és oldalaival.
8. lépés
A tésztadarabokat bármilyen kényelmes módon feldarabolhatja (például sodrófa segítségével), és az így kapott morzsákkal megszórja a torta oldalát és tetejét.
9. lépés
Ügyeljen arra, hogy a sütemény egy éjszakán át a hűtőszekrényben üljön. Nem sokkal tálalás előtt vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten 15 percig ülni.
