Ez a puha, cseresznyés töltelékkel ellátott piskóta étvágygerjesztő és aromás finomság, amely mind mindennapi desszertként, mind édes ételként szolgál fel ünnepi asztalhoz.
Cseresznyekeksz sokféle módon készíthető. A legérdekesebb közülük egy töltelékkel ellátott piskóta, valamint egy csokoládé-meggy desszert pékáruk nélkül.
Hogyan készítsünk cseresznyével töltött piskótát
Ennek a finomságnak az összetevői a következők:
Az alsó réteghez:
- 1 1/2 csésze liszt
- 1 evőkanál vaj szobahőmérsékleten
- 1/2 pohár cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 nagy tojás, fehérre és sárgájára osztva
- kis tej
Töltéshez:
2 kis doboz kimagozott cseresznye konzerv vagy 2 csésze friss
A legfelső réteghez:
- 1 csésze cukor
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál vaj
- 1 tojássárgája
Készítmény
Kenj meg egy kis tepsit olajjal.
Ha cseresznye konzervet használ, ürítse le az üvegeket. Ha friss, válasszon belőle csontokat.
Kombinálja kézzel a lisztet, a vajat, a cukrot és a sütőport. A tojásfehérjét habosra keverjük egy nagy mérőpohárban. A tejet fokozatosan töltse fel, öntse addig, amíg meg nem lesz egy teljes pohár fehérje-tej keverék. Öntsük ezt a keveréket a lisztbe a többi hozzávalóval, és keverjük simára.
Kenje meg a kezét olajjal. Fogja a tésztát, és egyenletesen terítse el a tepsiben, óvatosan nyomja meg a középső részt. A meggyet egyenletesen terítse rá.
Kombinálja a felső réteg hozzávalóit homogén tésztává. Helyezze egyenletesen a meggy tetejére.
180 ° C-on sütjük, amíg meg nem puhul. Ez általában 25-30 percet vesz igénybe, amíg a tészta kellemes aranybarna lesz. Ne feledje, hogy ha a tészta túl sápadt, akkor a piskóta alsó rétege nem sül meg. A torta aljának kissé nedvesnek kell lennie, ez normális.
A meggyes piskótát tejszínhabbal vagy fahéjjal meghintve tálalhatjuk. Ha kívánja, nemcsak cseresznyét használhat, más gyümölcsökkel és bogyókkal összekeverve.
Meggyes csokoládé piskóta desszert készítése sütés nélkül
Ehhez a következő összetevőkre van szükség:
- 300 gramm sötét vagy tejcsokoládé, apróra vágva
- 10 evőkanál sózatlan vaj
1/4 csésze tejszínhab
- 2 evőkanál cukorszirup vagy lágy könnyű melasz
- 200 gramm aprított kekszes süti
- 1 csésze apróra vágott dió
- 1/3 csésze mazsola
- 1/3 csésze kimagozott meggy
Készítmény
Fedjen le egy kicsi, magas szélű fém tepsit műanyag borítással belülről.
Keverje össze a csokoládét és a vajat egy nagy, nagy fenekű serpenyőben alacsony lángon, amíg meg nem olvad és össze nem keveredik. Adjunk hozzá tejszínt és szirupot, alaposan keverjük össze és vegyük le a tűzről. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük simára.
Vigye az elegyet az előkészített formába, és simítsa ki a tetejét. Fedjük le műanyag burkolattal és tegyük hűtőbe, amíg a tészta meg nem keményedik. Ez legalább 3 órát vesz igénybe, de célszerű a pitét egy éjszakán át hagyni.
Ezután vegye ki a meggyes kekszet a hűtőszekrényből, húzza le a műanyag csomagolást. Helyezze az edényt egy tepsibe, és fordítsa meg a pitét az edényre. Távolítsa el a műanyag csomagolást. Vágja darabokra a desszertet és tálalja.
