A kávéfőzőket fel lehet osztani csepegtetőre, gejzírre, kapszulára, hüvelyre és szentjánoskenyérre. Kávéfőzőt kell választania a kívánt kávéfajtának megfelelően, valamint a költségvetésére kell összpontosítania.
Egyszerű megoldások
A csepegtető vagy szűrő kávéfőzők egyszerű mechanizmusok, amelyek egyszerűen szűrik a vizet egy nagyon sűrű káverétegen. Az ilyen kávéfőzőkben két tartály van - az egyik a víz áramlásához, a másik a kész ital áramlásához. A víz felmelegszik, elpárolog és átmegy, amikor a páralecsapódás átesik egy őrölt kávéval töltött fém vagy papír szűrőn. A kávémasszán áthaladó víz fokozatosan kész ital formájában halmozódik fel a kancsóban. A kancsót általában speciális állvánnyal melegítik.
A Rozhkovy kávéfőzők analógok a szokásos törökkel. Forró víz egyszerűen áthalad a kávén, amelyet egy speciális kürtbe nyomnak. A Rozhkovy kávéfőzők további funkciók nélkül rendkívül olcsók.
Hogyan készítsünk erős kávét
A gejzír kávéfőzők lehetővé teszik számottevően erősebb kávé elkészítését. Bennük a nagy nyomáson melegített gőz vagy víz többször áthalad az őrölt kávén, fokozatosan telítődik ízzel és aromával, majd a kávézaccot egyszerűen kiszűrik. A gejzírkávéfőzőknek nagyon sok fajtája létezik, lehetnek automatikusak vagy félautomata, gyakran speciális kávédarálóval és egyéb kiegészítőkkel felszerelve. Általában ez a típusú kávéfőző sokkal drágább, mint a csepegtető és a szentjánoskenyér.
Az eszpresszó kávéfőzők megfelelnek az igazán erős kávé rajongóinak. Speciális durva őrlésű eszpresszó előállításához nagyon forró gőzt kell átengedni nagy nyomáson (9 bar). Ezek a kávéfőzők pörkölt és őrölt kávébabot használnak különleges módon. Finoman őrölt kávé használata eltömíti a szűrőt, és egyes esetekben károsítja a kávéfőzőt.
A kapszula elve
A kapszulakávéfőzők egyfajta eszpresszó kávéfőzők. Ilyen gépekben kapszulázott kávét kell használnia. A kapszulát a kávéfőzőbe tesszük, ezt követően speciális módon átlyukasztjuk, majd egy nagyon erős légáram halad át rajta, amely összekeveri a kapszula tartalmát, csak azután, hogy forró víz erős nyomáson áthalad a kapszulán.. Az ital aromája és íze ebben az esetben teljesen függ a kávékapszula minőségétől; a kávéfőző semmilyen módon nem befolyásolja a keletkező ital jellemzőit.
A Pod kávéfőzők optimalizálják és leegyszerűsítik a kávéfőzés folyamatát. A Chald zárt papír csomagolás őrölt kávét tartalmaz. Az ital elkészítéséhez a hüvelyt a kávéfőző speciális vevőjébe kell helyezni, amely után elegendő egy gombot megnyomni. Körülbelül fél perc múlva a kávé készen áll. Ebben az esetben a kávé íze is kizárólag a hüvely minőségétől függ.
