A hal alakú pite nagyon kielégítő és finom. A tészta finom íze egyáltalán nem vonja el a figyelmet a finom töltelékről, és a kéz csak a következő darabért nyúl.
Szükséges
- - 300 g sampinyonval;
- - 300 g hal (filé);
- - 700 g kész leveles tészta;
- - 2 db hagyma;
- - 1 tojás (fogmosáshoz);
Utasítás
1. lépés
Sütjük meg a gombát és a hagymát, adjunk hozzá egy kis sót a nyers halhoz, és tegyünk félre mindent.
2. lépés
A leveles tésztát ossza ketté. Miután kinyújtotta a tészta egyik részét, kivágta a hal alakját, és tepsire helyezte, amelyet előzőleg növényi olajjal kentek.
A tésztából bármilyen méretű és alakú hal kivágható: egy nagy vagy két kicsi hal.
Vágja keskeny csíkokra a hal vágásakor megmaradt tésztacsíkokat, és ragassza őket egy tojással a hal kerületére. A tetején lévő ragasztott csíkokat megkenjük egy tojással.
3. lépés
Tegye a tölteléket: a tésztára - halfilére, és a tetejére - sült gombára és hagymára.
A tészta második részét tekerje rétegbe, vágja ki egy pohárral a pikkelyeket és alakokat, amelyek hasonlítanak a hal fejére és farkára.
4. lépés
Szerelje össze a halat: tegye a tésztadarabokat a fej és a farok helyére, majd helyezze el a mérleget átfedő körökkel, és kenje meg egy felvert tojással, hogy a pikkelyek összetapadjanak.
Kenje meg az egész tortát egy tojással a tetején, süsse a sütőben 30-40 percig 220 ° C fokon.
