Az egészséges táplálkozás alapja a szénhidrát. Csak a növények képesek szintetizálni őket. Erre sem állatok, sem emberek nem képesek. A rost a növényi sejtek membránja. Az emberi testben nincsenek olyan enzimek, amelyek képesek lebontani a rostokat, de ezek az enzimek megtalálhatók a bél mikroflórájában, a vastagbélben.
A bél mikroorganizmusok szerepe az emberi testben
A bélmikrobák számos fontos funkciót látnak el: folyamatosan készenlétben tartják immunitásunkat; az élet tucatnyi pótolhatatlan összetevőjét szintetizálja (fehérjék és aminosavak); táplálja a testet nélkülözhetetlen tápanyagokkal és hormonokkal.
Rost nélkül a hasznos bél mikroorganizmusok egyszerűen elpusztulnak, ennek megfelelően az egész szervezet létfontosságú tevékenysége megszakad. Ezért a mikrobákkal tisztelettel kell bánni, és feltétlenül gondoskodni kell róluk táplálékkal, a szükséges anyagokkal, különösen rostokkal vagy étkezési rostokkal. Nagy mennyiségben megtalálhatók szemekben, zöldségekben, gyümölcsökben, különösen a szemek héjában és héjában. Ezért olyan fontos a finomítatlan, finomítatlan élelmiszerek fogyasztása: finomítatlan gabonafélékből készült gabonafélék, pelyhesített gabonafélék, kenyér, héjas gyümölcsök. Ha az ilyen táplálék nem elegendő az étrendben, a rosthiány helyreállítható kereskedelemben készült korpa vagy rost hozzáadásával az étkezéshez. Egy felnőttnek napi 25-35 g rostra van szüksége.
Milyen folyamatokban vesznek részt a vitaminok és ásványi anyagok
Az ételekben a fő tápanyagok mellett vannak olyan anyagok is, amelyekre a testnek nagyon kis mennyiségben van szüksége - ezeket mikroelemeknek nevezzük. Ezek vitaminok és ásványi anyagok. A mikroelemek az enzimek, a hormonok szerves részét képezik, számos biokémiai anyagcsere-reakcióban vesznek részt, ezért nélkülözhetetlenek az élet számára. Az emberi test mikrotápanyagainak nagy része nem termelődik, hanem táplálékból és vízből származik.
Bizonyos mikroelemek elhúzódó hiánya vagy állandó túlzott bevitele súlyos következményeket okoz.
A leghíresebb példa a jódhiány, amelynek következtében a pajzsmirigy diszfunkciója alakul ki, és ennek következtében a növekedés, a fejlődés, a szellemi retardáció károsodása.
Fontos megérteni, hogy a hiányzó anyagok gyakran nyersanyagok formájában kerülhetnek a szervezetbe. Ezek az elsődleges anyagok, kitaláltátok, növényi rostok. A rostfogyasztás természetes és természetes módja a test egészségének megőrzésének.
