A szokatlan és ízletes, élénkzöld leves nagyon egészséges. Úgy tűnik, hogy a mentás borsó teljesen összeegyeztethetetlen termék, de ebben a levesben elképesztő harmonikus ízt teremtenek.
Szükséges
- - 500 gramm fagyasztott zöldborsó;
- - 100 gramm hagyma;
- - 200 gramm burgonya;
- - 1 evőkanál. vaj;
- - 200 gramm tejszín;
- - 2 ág friss menta;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és apróra vágjuk.
2. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apróra.
3. lépés
Válasszuk el a menta leveleket a száraktól, aprítsuk fel finomra.
4. lépés
Helyezze a vajat egy nagy aljú serpenyőbe, és olvassa fel.
5. lépés
Hozzáadjuk a hagymát, és puhára sütjük, kb. 5 percig.
6. lépés
Öntsünk 500 ml vizet, forraljuk fel, sózzuk meg. Adjunk hozzá burgonyát, főzzük puhára 10-15 percig.
7. lépés
Adjon zöldborsót a forrásban lévő leveshez (nem igényel előzetes áztatást).
8. lépés
Adjunk hozzá mentát.
9. lépés
Forraljuk fel, és mostantól 2 percig pároljuk.
10. lépés
Öntsük a levest turmixgépbe, alaposan verjük fel, amíg kellemes krémes állagot nem kapunk.
11. lépés
Öntsük vissza a levest az edénybe, öntsük bele a tejszínt. 2 evőkanál dekorációra hagyja.
12. lépés
Keverjen össze mindent, melegítse, de ne forralja fel.
13. lépés
Öntsön meleg levest tálkákba, tetejére krémet, díszítsen egy szál mentával.
