A legkényesebb rókagombával készült szelet sós ételké változtatható, ha a főzés során apróra vágott fokhagymát és mustárt ad hozzá az összetevőkhöz.
Szükséges
- - 1 nagy hagyma
- - 400 g rókagomba
- - 1 evőkanál. l. Liszt
- - vaj
- - őrölt feketebors
- - tejföl
- - növényi olaj
- - 4 sertésszelet
- - mustár és fokhagyma választható
Utasítás
1. lépés
Apróra vágjuk a hagymát, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Tegyen rókagombát a serpenyő tartalmába.
2. lépés
A rókagomba és a hagymakeveréket 3-5 percig főzzük állandó keverés mellett. Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, és öntsünk rá 300 g bármilyen húslevest. Adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymát és mustárt, ahogy szeretnénk. Pároljuk az összes hozzávalót kb. 5-7 percig.
3. lépés
Sózza meg a húst mindkét oldalon, és verje le. Mindkét oldalán pirítsuk meg kérgesre. Helyezze az összes hozzávalót egy tepsibe, és tegye előmelegített sütőbe 10-15 percre. Tálalás előtt ne felejtse el díszíteni az edényt gyógynövényekkel.
