Az e recept szerint készített étel nagyon ízletes és gyengéd. Nincs semmi sült és fűszeres, diétáknak és gyerekeknek sem megfelelő.
Szükséges termékek:
- 600 gr hús,
- 1 csirke tojás
- 1/2 csésze tej
- 1 szelet cipó,
- 40 gramm vaj,
- só.
Növényi püréhez:
- 3 közepes burgonya
- 2 sárgarépa.
Az étel díszítéséhez:
- kapros zöldek
- 1 főtt sárgarépa
- 50 gramm kemény sajt
- 1 teáskanál tejföl.
Mossuk meg a húst, tegyük forrásban lévő sós vízbe, főzzük puhára.
15 percig áztassa a kenyeret tejben, majd enyhén nyomja össze. Válasszuk el a fehéret a sárgájától, verjük a fehéret.
Őrölje le a húst turmixgéppel, vagy görgessen egy darálóban. Ezután keverje össze sárgájával, kenyérrel és lágy vajjal, alaposan keverje össze. A kapott húspürébe lassan tegyük a felvert fehérjét, kicsit sózzuk, keverjük össze.
Kenje meg a formákat olajjal, és töltse meg a kapott masszával, egyengesse el.
15-20 percig sütjük 180-200 fokos sütőben. Nem sokkal készenlét előtt megszórjuk reszelt sajttal.
Készíts zöldségpürét.
Vegyünk egy kis serpenyőt, öntsünk vizet és tegyük tűzre. A burgonyát és a sárgarépát jól mossuk meg, hámozzuk meg, vágjuk 4 darabra és tegyük forrásban lévő vízbe. Engedje le a kész zöldségekből a folyadékot, és összetöréssel alaposan törje össze, adjon hozzá kevés sót, adjon vajat, kevés húslevest, keverje össze, csúsztasson csúszdát az edény közepére, tegye körbe a szuflát.
Díszítse a kész ételt szelet sajttal, sárgarépával, kaporral és tejföllel.
