Néha valami finomsággal akarja kényeztetni magát. Jobb, ha nem szalad el a boltba, hanem saját házi sütiket főzni szárított barackokkal. Tudni fogja, miből készülnek, és bízik majd minőségében.
Szükséges
- - kész ostya sütemények - 2-3 db,
- - hajdina liszt - 3 evőkanál. l,
- - szárított sárgabarack - 200 g,
- - mogyoró - 100 g,
- - mandula - 200 g,
- - kandírozott gyümölcs (narancs) - 2 evőkanál. l.,
- - tojás -1 db,
- - méz - 1 evőkanál. l.
Utasítás
1. lépés
Öntsön szárított barackot meleg vízzel, és hagyja 15 percig. Ezután a szárított gyümölcsöket ki kell préselni és darálni a mogyoróval és a mandula felével együtt.
2. lépés
Öntsön lisztet, kandírozott gyümölcsöket a gyümölcs-dió keverékbe, keverjen bele egy tojást. Mindent alaposan összekeverünk és adunk hozzá mézet. Ismételje meg ismét alaposan, és egyenletesen terítse el a keveréket az ostyás süteményeken.
3. lépés
Ezután tegye őket a sütőbe, 120 fokra előmelegítve, és egy órán át szárítsa meg kissé nyitva
ajtó. Amikor a massza megdermedt, vegye ki a süteményeket a sütőből, és sütibe vágja. Díszítsük apróra vágott mandulával, kandírozott gyümölcsökkel és szárított barackokkal.
4. lépés
Szárított sárgabarackból édességeket is készíthet, ezek azonban körülbelül 2 hétig érnek. Öntsünk 200 g szárított barackot vízzel. Amikor megduzzad, nyomja össze és vezesse át egy húsdarálón. Ezután részletekben adjunk hozzá 300 g porcukrot, 250 g kókuszt és öntsük bele egy fél citrom levét. Mindent összekeverünk, a masszából kolobokat formálunk és hűtőbe tesszük. Két hét után megkóstolhatja az édességeket!
